Videoreceta de nubes caseras rellenas de Nutella

Hoy en CharHadas te presentamos esta deliciosa vídeoreceta con la que te enseñamos a hacer buenísimas nubes caseras rellenas de nutella.

Hoy en CharHadas te presentamos esta deliciosa vídeoreceta con la que te enseñamos a hacer buenísimas nubes caseras rellenas de nutella.

Ingredientes

3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo

80 ml de agua fría

100 gr de azúcar

80 ml de sirope de maíz

40 ml de agua

1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Elaboración

Receta de Nubes caseras rellenas de Nutella

Hoy en CharHadas te presentamos esta deliciosavídeorecetacon la que te enseñamos a hacer buenísimas nubes caseras rellenas de nutella. A tus hijos les pirrarán y son perfectas para completar tus fiestas de cumple.Para la realización de la receta hemos contado con la ayuda de Sara de Diego, una estupenda repostera cuya web no puedes perderte. Así que no dudes en visitarMi pequeña y dulce obsesiónpara disfrutar de esta y muchas más recetas.

Lospasos a seguir para las nubes rellenas de nutella son los siguientes:

Paso 1:

  • 3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo
  • 80 ml de agua fría

Mezclamos la gelatina con el agua en un bol y dejamos reposar 5 minutos.

Paso 2:

  • 80 ml de sirope de maíz
  • 100 gr de azúcar
  • 40 ml de agua
  • 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

En un cazo, ponemos 40 ml del sirope de maíz , el agua, la sal y el azúcar y calentamos hasta alcanzar 115ºC (punto de bola flojo).

Mientras tanto, echamos el resto del sirope de maíz (40ml) en el bol de la batidora.

A continuación, cogemos el bol de la gelatina y lo metemos en el microondas 30 segundos a temperatura máxima. Lo echamos en el bol y empezamos a batir. Incorporamos el sirope y batimos 5 minutos a velocidad media y otros 5 a velocidad media-alta.

Incorporamos la vainilla y batimos de nuevo 1 o 2 minutos.

Engrasamos una bandeja de minimuffins.

Con ayuda de la manga pastelera echamos un poquito de nube en cada huequito. Echamos un poquito de nutella justo encima. Y de nuevo nube.

En un bol, mezclamos 180g de icing sugar con 120g de maicena y lo tamizamos por encima de las nubes. Guardamos lo que sobre.

Dejamos asentar durante unas 6 horas.

Desmoldamos, cubrimos de nuevo con la mezcla de icing sugar y maicena.

¡Listo! Ya tenemos unas deliciosas nubes rellenas de nutella para disfrutar con nuestros hijos.

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