Videoreceta de bizcocho Red Velvet

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No te pierdas esta deliciosa receta de bizcocho "red velvet". Es un poquito complicada y necesita tiempo pero el resultado es inmejorable.

No te pierdas esta deliciosa receta de bizcocho «red velvet». Es un poquito complicada y necesita tiempo pero el resultado es inmejorable.

No te pierdas esta deliciosa receta de bizcocho «red velvet». Es un poquito complicada y necesita tiempo pero el resultado es inmejorable. Si quieres sorprender a tus amigos en meriendas en casa, ¡no te pierdas esta videoreceta!

 

Recetas dulces paso a paso. Recetas para niños. Recetas de Bizcochos.

Agradecimientos a :MI PEQUEÑA Y DULCE OBSESIÓN.No duces en hacer tu pedido pinchandoaquí.

Ingredientes:

  • 400gr de azúcar
  • 500gr de harina
  • 500 gr de leche
  • Limón
  • 4 huevos
  • 260gr de mantequilla
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 sobres de levadura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de colorante rojo en pasta

Elaboración:

Varias horas antes: calentar la leche con un chorrito de limón, justo antes de que empiece a hervir apartar del fuego. Dejar enfriar, una vez frio colar el líquido con un colador de tela, lo que hemos conseguido con este proceso es separar el suero de la leche, sólo necesitamos el suero, el requesón no.

Comenzar batiendo los huevos con el azúcar hasta que quede bien cremoso y esponjoso, añadir la mantequilla semiderretida y batir de nuevo, hasta que esté bien montado. En este momento incorporamos la vainilla y el colorante.

Tamizar los ingredientes secos por separado: la harina, la levadura y el cacao en polvo.

Añadir la mezcla previa 1/3 de los ingredientes secos, y mezclar. Añadimos ½ del suero de leche, mezclamos. Volvemos a añadir otro tercio de los ingredientes secos, la mitad que nos queda de suero de leche y terminamos con ingredientes secos.

Engrasamos un molde y añadimos la mezcla.

Tiempo de horneado y temperatura: depende de la profundidad del molde y el diámetro:

  • 15 cm bajito: 170º 25 minutos, pinchar para comprobar que está hecho.
  • 20cm (con la mitad de la masa): 170º unos 50 minutos, comprobar.

¡LISTO!

Receta de Mi Pequeña y Dulce Obsesión.No dudes en hacer tu pedido pinchando aquí.

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