Receta de gazpacho Una receta original de gazpacho …¡de aguacate!

Llega la época de las recetas ligeras y fresquitas entre las que hay un rey indiscutible ¡el gazpacho!. Pero si esta temporada queréis sorprender a vuestros invitados y familia con un gazpacho diferente… os chivamos nuestra receta de gazpacho de aguacate ¡Os va a encantar!

INGREDIENTES: (6 PERSONAS)

  • 2 aguacates
  • 1kg de tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 1 dl de aceite de oliva virgen
  • 1/2 dl de vinagre
  • sal

PREPARACION:

  1. Pelar y trocear los tomates y los aguacates.
  2. Añadir el aceite, la sal, el diente de ajo y el vinagre y triturarlo todo.
  3. Colar y enfriar en la nevera. Servir frío.

 

¿Puede ser más sencillo? ¡Imposible! ¿Estará rico? ¡Ya veréis!

 

aveda

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