Sopa de Frijoles Negros Veganos Picantes

Esta sopa de frijoles negros vegetarianos picantes es fácil de preparar, llena y satisface increíblemente y tiene la cantidad justa de picante. Está hecho con ingredientes simples como cebolla, ajo, zanahoria, salsa de tomate y frijoles negros, pero aún así lleno de sabor y nutrición.

Esta sopa de frijoles negros vegetarianos picantes es fácil de preparar, llena y satisface increíblemente y tiene la cantidad justa de picante. Está hecho con ingredientes simples como cebolla, ajo, zanahoria, salsa de tomate y frijoles negros, pero aún así lleno de sabor y nutrición.

Le agregue un poco de aguacate.

 

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Esta receta es alta en proteínas, carbohidratos complejos y muy baja en grasas. Mezclé el mío para una sopa cremosa de frijoles negros, pero también puede dejarlo sin mezclar si prefiere una sopa más espesa.

Beneficios para la salud del frijol negro

    Lucha contra el cáncer gracias a su contenido en flavonoides, en particular contra los radicales libres que combaten los antocianos.
    Protege el corazón gracias a su alto contenido en fibras solubles.
    Una cantidad alta de folato.
    Un montón magnesio.
    Tiene mucho hierro.
    Mucho calcio.

No se puede discutir con la ciencia jaja

Fui muy científico arriba, ¿no? Pero es verdad, los frijoles negros tienen mucho a su favor. Los frijoles negros no suelen ser considerados un alimento rico en fitonutrientes, pero al igual que las verduras de colores brillantes, ese color negro oscuro es donde está lo bueno. Incluyo frijoles negros en mi dieta tan a menudo como puedo, junto con todos los otros frijoles y legumbres. Son una gran fuente de fibra y proteínas vegetales y son tan versátiles y baratas.
 

He estado haciendo casi todas las sopas vegetarianas que se me ocurren últimamente. En los meses más fríos, nunca me canso de hacer sopa. Son rápidos, fáciles, deliciosos, saludables, ideales para la preparación de comidas y hay un sinfín de creaciones por hacer. Sopa de lentejas, sopa de garbanzos, sopa de coliflor, sopa de col rizada… ¡muchas opciones! No puedes equivocarte con las sopas de verduras sanas, ¿verdad?

 

¿Por qué hacer sopa de frijoles negros?

 

Por qué deberías probar esta sopa de frijoles:

    fácil de hacer
    listo en menos de 30 minutos, incluyendo la preparación y el tiempo de cocción
    alto en proteína y fibra
    Prácticamente sin grasa
    alto en hierro, vitamina A, vitamina C
    12% de su calcio diario
    cremoso pero aún así agradable y sustancioso
    se mantiene bien para que puedas prepararlo para la comida
    barato pero relleno y sabroso

Jaja, no soy muy bueno escribiendo sobre comida… para mí, una buena receta es fácil, rápida, barata y sabe bien y esta sopa encaja perfectamente con todo eso. Espero que lo disfruten.

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