Recetas para celíacos: Bechamel sin gluten.

Esta es una de nuestras recetas favoritas. Fácil y sabrosa. Puedes sorprender a tus invitados celíacos con ella y quedarán encantados.

Esta es una de nuestras recetas favoritas. Fácil y sabrosa. Puedes sorprender a tus invitados celíacos con ella y quedarán encantados.

 

Esta receta puedes añadirla a muchos de tus primeros platos. Verduras, pasta, arroces… Es sencilla y rápida.

Ingredientes:

600 ml de leche

50 g de harina sin gluten

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de aceite

Sal y pimienta

 

Elaboración:

 

1º. Rehogar la harina, con al mantequilla y el aceite. (Si se utiliza maicena no se rehoga, se disuelve la harina en la leche fría, para evitar que se formen grumos).

 

2º. Ir añadiendo la leche sin dejar de remover hasta que alcance el espesor deseado.

 

 

 

 

 

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