Receta de Doowaps

Meter las pepitas de chocolate en el congelador antes de comenzar a hacer la receta. En el vaso vertemos la leche junto con la levadura y programa 3 min, 37º, vel 3. Añadimos e...

Meter las pepitas de chocolate en el congelador antes de comenzar a hacer la receta. En el vaso vertemos la leche junto con la levadura y programa 3 min, 37º, vel 3. Añadimos e…

Ingredientes

110 gramos de leche

Medio cubito de levadura fresca

30 gr de aceite de oliva suave

1 yema de huevo

1 cucharada de vainilla líquida

250 gr de harina de fuerza

40 gr de azúcar

media cucharada de sal

80 grs de pepitas de chocolate

Elaboración

  1. Meter las pepitas de chocolate en el congelador antes de comenzar a hacer la receta.
  2. En el vaso vertemos la leche junto con la levadura y programa 3 min, 37º, vel 3.
  3. Añadimos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 min velocidad espiga.
  4. Retirar la masa a un bol aceitado y cubierto con film y dejar que repose hasta que haya doblado su volumen.
  5. Formar los bollitos y añadir las pepitas de chocolate , dejando algunas pepitas para decorarlos. Colocar en la bandeja de horno cubierta con papel parafinado, y taparlas con un trapo.
  6. Dejamos que repose hasta que doble su volumen de nuevo.
  7. Pintar con huevo batido los bollitos y hornear a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.

http://lacocinadeompa-lompa.blogspot.com/

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Últimos comentarios (3)

  1. Thermomix.
    Hola Bárbara.
    Son velocidades y grados de de la máquina Thermomix. Pero se puede hacer también sin la máquina, solo que tendrás que amasar bastante rato a mano.

    lauraxerry
    28 marzo, 2012 a las 2:13 pm
  2. Buenísimos y caseros.
    pero q significa vel. 3 37º y vel espiga por favor?
    gracias y un saludo
    Bárbara

    puntoamano.com
    21 marzo, 2012 a las 5:54 pm
  3. Que buena pinta tiene eso…. Me apunto la receta, y este puente, se los hago a mi niño.

    hadapgg
    5 diciembre, 2011 a las 11:32 am