Receta de crema de espinacas

Una receta estrella que nunca falla en las casas de las mamás cocinillas es la crema de espinacas. Está riquísima y se hace muy muy rápido ya que en unos 20 minutitos la tendrás lista.

Una receta estrella que nunca falla en las casas de las mamás cocinillas es la crema de espinacas. Está riquísima y se hace muy muy rápido ya que en unos 20 minutitos la tendrás lista.

 

Con el frío y la lluvia lo que más nos apetece cocinar son deliciosos platos de cuchara calentitos, porque además son una manera ideal de que nuestros pequeños coman verduras. Una receta estrella que nunca falla en las casas de las mamás cocinillas es la crema de espinacas. Está riquísima y se hace muy muy rápido ya que en unos 20 minutitos la tendrás lista.

 

Losingredientesque vas a necesitar son:

  • 400 gr de espinacas frescas.
  • 1 cebolla y un diente de ajo.
  • Un chorrito de aceite, sal y pimienta.
  • Agua.
  • 100 ml de nata líquida para cocinar.
  • Pan tostado o biscotes/ huevo duro.

 

Una vez que tengas reunidos todos los ingredientes, los pasos que debes seguir para la elaboración de la crema son los siguientes:

  1. Picar en trozos medianos la cebolla.
  2. Sofreír en la olla la cebolla junto con el diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  3. Una vez que estén bien pochados, agregamos las espinacas y le añadimos sal.
  4. Sofreímos un poquito más y cubrimos todo con agua.
  5. Dejamos cociendo alrededor de 10 minutos.
  6. Retiramos parte del agua de la cocción.
  7. Batimos hasta que adquiera la consistencia deseada y le añadimos la nata líquida.
  8. Volvemos a batir y le añadimos más agua si la queremos menos espesa (esto no es necesario, dependerá de la consistencia que le queramos dar).
  9. Si queremos lo podemos pasar por el pasapurés, así quedará más fina y nuestros hijos lo agradecerán.
  10.   Para finalizar le podemos añadir un toque de pimienta y pan tostado por encima para decorar. Si nos gusta podemos        picar un huevo duro por encima, le viene que ni pintado y el plato será mucho más completo.

Bon appetit!

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Últimos comentarios (1)

  1. Rica..
    Buenísimaa receta!
    Gracias.

    tapatepe
    8 diciembre, 2014 a las 4:37 pm