Receta bizcocho sin gluten

Recetas para celíacos. Bizcocho para celíacos. Cuando eres celíaco o tienes un hijo celíaco buscas formas de sustituir las recetas tradicionales con recetas sin gluten.

Recetas para celíacos. Bizcocho para celíacos. Cuando eres celíaco o tienes un hijo celíaco buscas formas de sustituir las recetas tradicionales con recetas sin gluten.

Cuando eres celíaco o tienes un hijo celíaco buscas formas de sustituir las recetas tradicionales con recetas sin gluten. Esta receta de bizcocho merece la pena probarla. Podrás congelarla en trozos para tomar diferentes días y los niños podrán tomarla tanto de desayuno como una merienda rica.

Ingredientes

4 huevos

110 g de azúcar

60 g de harina Beiker

65 g de maizena

 

Elaboración

1º. Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta que aumente al triple de su volumen (haga una espuma consistente).

2º. Una vez conseguido este punto mezclar con suavidad y con la mano la harina y la maicena (trabajándolo lo menos posible).

3º. Colocar la mezcla en un molde de tarta engrasado con manteca de cerdo o mantequilla y enharinado.

4º. Cocer en el horno a 180º C. Durante 20 minutos.

Nota.- Si este bizcocho lo queremos hacer de chocolate poner junto a la harina y maicena 5 g de cacao puro en polvo.

 

 

 

 

 

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