Lemon Curd con SUPERCOOK

Con lo que me gustan a mi los retos no podía faltar este. Además, tratándose de un nuevo robot de cocina no podía dejar pasar la oportunidad. Cuando se acercan estas fechas siempre tengo en la nevera Lemon Curd, pues desde que lo descubrí es un complemento imprescindible para las Navidades, acompañan...

Con lo que me gustan a mi los retos no podía faltar este. Además, tratándose de un nuevo robot de cocina no podía dejar pasar la oportunidad. Cuando se acercan estas fechas siempre tengo en la nevera Lemon Curd, pues desde que lo descubrí es un complemento imprescindible para las Navidades, acompañan…

Con lo que me gustan a mi los retos no podía faltar este. Además, tratándose de un nuevo robot de cocina no podía dejar pasar la oportunidad. Cuando se acercan estas fechas siempre tengo en la nevera Lemon Curd, pues desde que lo descubrí es un complemento imprescindible para las Navidades, acompañan cualquier postre y queda muy vistoso, además, como no podía ser de otro modo proviniendo de mi ¡¡Es facilísimo!!

Receta fácil de Lemon Curd con SUPERCOOK

Ingredientes:

  • 160 gr de azúcar
  • La piel de 2 limones sin la parte blanca
  • Zumo de 2 limones
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos

ingredientes

Pasos:

  1. Poner el azúcar y pulverizar para hacerlo glass
  2. Añadir la piel del limón y volver a pulverizar
  3. Incorporar la mantequilla y el zumo de limón, mezclar todo durante 1 minuto
  4. Verter los huevos y volver a mezclar
  5. Si disponemos de máquina ponemos 7 minutos 80 º velocidad suave (2)
  6. Si no disponemos de máquina poner en el fuego y remover constantemente durante 10 minutos

¡¡Ya está!! nuestro fabuloso Lemon Curd en apenas 8 minutos.

Pero para que veáis que si que lo he hecho yo, aquí os dejo las fotos de su elaboración:

ingredientes inma copy

resultado_editado-1 copy

Las fabulosas imágenes las he sacado de Internet en los siguientes enlaces: portada, ingredientes

Deja un comentario

Últimos comentarios (5)

  1. Que rico el lemon curd!!! Es como una mezcla entre lemon pie y leche condensada… es la bomba!!!! jajajaja 🙂

    varita-magica
    21 diciembre, 2013 a las 10:09 am
  2. Me encanta el lemon curd! Solía comprarla en bote, pero me voy a animar a hacer esta receta! Me encanta ponérsela a la tarta de manzana 🙂

    Beatriz
    20 diciembre, 2013 a las 10:43 pm
  3. ME LA APUNTO!!
    Para cuando tenga la Supercook jejeejejeje!
    Que digo yo … Parece que ya la tienes o no? 😉 ( síííí estoy en modo "maliiiignoooii, intentando que no te toqueeeeeeee para que me toque a mííííí)

    mamisima1
    20 diciembre, 2013 a las 8:44 pm
  4. Es mi crema favorita, siempre me la hace mi cuñada Clara

    ¡No sabía que fuera tan fácil!!!

    Mil Gracias, Inma er

    polly-magoo
    20 diciembre, 2013 a las 5:34 pm
  5. Inma,.. Ya sabía yo que nos ibas a sorprender con algo original!!
    Me ha gustado mucho la receta, yo me la voy a copiar, seguro!

    gaudir
    20 diciembre, 2013 a las 6:37 am