Kouglof o Pan Dulce

Directo al paladar

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 mantequilla de 250 gramos
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 azúcar de vainilla
  • 350 gramos de harina
  • ½ de la bolsita de levadura
  • la piel rallada de un limón
  • la piel rallada de una naranja
  • el zumo de la naranja y el limón
  • una cucharita de ron
  • un poquito de sal
  • frutos secos
  • 1 manzana rallada

Primero mesclamos la mantequilla con azúcar y vamos añadiendo los huevos uno por uno. La mantequilla y los huevos deben estar fuera de la nevera sobre una hora para mezclarse mejor.

Luego añadimos la harina, levadura y los demás ingredientes. Colocamos la masa dentro del molde con el cierre de la masa hacia arriba. Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos durante cuarenta minutos o un poquito más, dependiendo del horno. Para averiguar si el pastel está bien horneado, pinchamos la masa con un palillo. Si el palillo sale seco y sin restos de la masa – el pastel se puede sacar del horno.

Este kouglof es muy sencillo para hacer, con un sabor esquicito; ideal para compartir con vuestros invitados en cualquier fiesta.

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