Guarnición para carnes: Arroz aromatizado a la naranja

• Picar la cebolla y el diente de ajo muy pequeño • Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla con el ajo • Hacer zumo con las dos naranjas y añadir agua hasta comple...

• Picar la cebolla y el diente de ajo muy pequeño • Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla con el ajo • Hacer zumo con las dos naranjas y añadir agua hasta comple…

Ingredientes

• 200 gr de arroz

• 1 cebolla

• 1 diente de ajo

• 2 naranjas

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Sal

Elaboración

• Picar la cebolla y el diente de ajo muy pequeño
• Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla con el ajo
• Hacer zumo con las dos naranjas y añadir agua hasta completar el medio litro
• Rallar la corteza de ½ naranja
• Añadir a la sartén el arroz con la corteza rallada y rehogar
• Añadir el zumo con agua, sal y dejar cocer 20 minutos

Cuando el arroz esté seco y suelto se puede servir como acompañante de carnes. Es una receta muy valenciana por los ingredientes que se utilizan.

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Últimos comentarios (6)

  1. Es que a estas horas no deberíamos de entrar en la sección de recetas.
    😉

    inma-er
    16 mayo, 2012 a las 11:30 am
  2. También lo voy a probar.
    Me está entrando un hambre….

    lea
    16 mayo, 2012 a las 11:19 am
  3. La foto.
    Gracias Hadas Mayores

    Que no me había dado cuenta que me habíais cambiado la foto del pescado a una de carne

    =D

    inma-er
    16 mayo, 2012 a las 11:16 am
  4. jajaja….
    lo importante es el arroz y tiene pintón!!!! jajaja… en que estarías pensando!!

    beli
    10 octubre, 2011 a las 11:37 am
  5. ÑAM,ÑAM,ÑAM QUE RICO!!!!!!!!!!!!!!.
    Sobre todo a estas horas que ya empieza a hacer un hambre……………….pero, tienes razon, pega bien con todo con carne y con pescado, ademas me parece muy original,
    Se puede hacer con otras frutas??????

    titana
    10 octubre, 2011 a las 11:31 am
  6. Me estoy riendo yo sola!! ja ja ja.
    hablo de guarnición especial para carnes y he puesto una foto de pescado.

    Ja ja ja

    Bueno, realmente pega con carne y pescado, espero que os guste

    inma-er
    10 octubre, 2011 a las 10:52 am