Dos recetas dulces para niños

Siempre estamos ofreciéndoos recetas saludables para los más pequeños... ¡Pero un día es un día! Hoy queremos compartir con vosotras dos recetas dulces para niños (y para los no tan niños).

Siempre estamos ofreciéndoos recetas saludables para los más pequeños… ¡Pero un día es un día! Hoy queremos compartir con vosotras dos recetas dulces para niños (y para los no tan niños).

Son ideales para una merienda o un postre y causarán sensación si las incluís como plato estrella en cualquier fiesta de cumple. Son dos recetas un poco laboriosas y, sobre todo, os llevará tiempo la espera que necesitan los ingredientes para reposar… ¡Pero son súper sencillas! Animaos a prepararlas y compartid con nosotras el resultado.

 

NUBES DE CHOCOLATE

 

 

 

 

Para preparar estas nubes rellenas de chocolate necesitaréis:

  • Gelatina neutra
  • 100 gr de azúcar
  • 80 ml de sirope de maíz
  • 40 ml de agua
  • Maicena
  • Azúcar glass

 

Cuando lo tengáis listo, seguid nuestros pasos:

1. Ponemos en un cazo la mitad del sirope, el azúcar y el agua. Calentamos todo hasta que alcance los 115ºC.

2. Colocamos en el baso de la batidora el sirope que hemos preparado, el resto del sirope de maíz y gelatina templada. Batimos todo hasta que quede integrado.

3. Engrasamos un molde de minimuffins. Con ayuda de una manga pastelera, rellenamos con nube hasta la mitad del molde. Añadimos un poco de crema de chocolate en el centro y terminamos cubriendo el resto del molde con más nube.

 

 

4. Mezclamos en un bol el azúcar glass con la maicena. Cubrimos todo el molde de las nubes con la mezcla. Tendremos que dejar que repose unas seis horas.

5. Desmoldamos y cubrimos de nuevo las nubes con la mezcla de azúcar glass y maicena.

 

 

 

 

CRÊPES DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

 

 

 

 

Nuestra segunda receta son unos crêpes con nutella y plátano,ideales para cualquier desayuno o merienda ¡Aunque también es un postre fantástico! Podéis acompañarlo de frutas o helado… ¡Cualquier cosa que queráis! Nosotras hemos elegido una combinación de crema de chocolate y plátano ¡nuestra preferida!

Ahora, coged lápiz y papel para apuntar los ingredientes para la masa de las crêpes:

  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol
  • 40 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina
  • Medio litro de leche
  • Una pizca de sal

 

Los pasos que tenéis que seguir son estos:

1. Ponemos un en bol mantequilla derretida, los huevos y el azúcar y batimos todo.

 

 

2. Añadimos leche y harina y bate.

 

 

3. Añadimos aceite y una pizquita de sal.

4. Cubrimos toda la mezcla y deja reposar durante un par de horas.

5. Engrasamos nuestra sartén con ayuda de un papel de cocina.

6. Echamos un poquito de masa en la sartén, giramos rápidamente (para extender la masa), y volcamos lo que sobre.

 

 

7. Dejamos en la sartén para que coja un poco de color pero ¡vigila que no se queme!

 

Para acabar, sólo os quedará decorar vuestra crêpe con los ingredientes o salsas que más os gusten.

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