CHOCOLATE… AMARGO?

Hola Hadas.....!!! Estoy un poco...cómo lo diría... creo que la palabra es "asustada". Si si, asustada y con una cara de espanto que casi le da algo a Pino al verme( si, Pino como el árbol. Es mi marido..y SI, es una persona con dos brazos y dos piernas y todo eso...La naturaleza me gusta, pero no como para vivir con...

Hola Hadas…..!!! Estoy un poco…cómo lo diría… creo que la palabra es "asustada". Si si, asustada y con una cara de espanto que casi le da algo a Pino al verme( si, Pino como el árbol. Es mi marido..y SI, es una persona con dos brazos y dos piernas y todo eso…La naturaleza me gusta, pero no como para vivir con…

chocolate 8

Hola Hadas…..!!!

Estoy un poco…cómo lo diría… creo que la palabra es «asustada». Si si, asustada y con una cara de espanto que casi le da algo a Pino al verme( si, Pino como el árbol. Es mi marido..y SI, es una persona con dos brazos y dos piernas y todo eso…La naturaleza me gusta, pero no como para vivir con un árbol…bueno, tampoco lo quiero pensar mucho, a ver si me va a gustar la idea).

Es que mientras pensaba que hacer de postre para este finde, encendí la tele y así, sin avisar, van y ponen el anuncio de este año de la Loteria de Navidad…

Pero por dios!!! Qué es esooo!!! Casi me caigo de la silla!!!

Mira que los anuncios de la Loteria de Navidad siempre me hacian emocionarme y eso…algun año se ma ha caido una lagrimilla y todo…Pero este es para llorar con ganas.

No se quien me da más miedo, si La Caballé o Rafael, que por cierto… alguien deberia decirle que intentar parecerse al novio de barbie, a su edad, puede llegar a ser peligroso, sobretodo si te ponen una boca tan grande.

La Caballe me da miedo porque abre mucho los ojos…en plan te quiero merendar. Ñam!!

Así es que como mi cerebro necesitaba algo fuerte…pero muuuy fuerte para oquitarme el susto, se me vino a la cabeza esta receta, que está de muerte…como el anuncio…jeje.

DIFICULTAD

Ná de ná.

TIEMPO ELABORACIÓN

Lo que tardas en recuperarte de semejante susto…unos 15 min.

TIEMPO COCCIÓN

Entre 55min. Segun el Horno.

Material necesario:

  • Un bol grande y otro pequeño.

  • Varillas de batir
  • Espátula de silicona.
  • Un vaso medidor.
  • Un molde de 40cm o tipo plume cake … son los alargados.
  • Papel de cocina.
  • Un tamizador.
  • Cuchara de cocina grande para remover ( podeis hacerlo con la que querais pero en este caso el tamaño si importa)
  • una tacita de café.
  • Un cazo pequeño. Si no teneis vale cualquier cosa en la que se pueda calentar un líquido.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 9 cucharadas soperas de azúcar.
  • 20cl. de aceite de girasol.
  • 20cl. de agua con gas, casera o fanta de naranja.
  • 1 botecito de colorante azul de Vahinè.Creo que se escribe así… es que no me apetece levantarme.
  • 1 sobre o una cucharada sopera de cafe instantaneo tipo nescafé.
  • 27 cucharadas soperas de harina de reposteria mejor, ya sabeis.
  • 9 cucharadas de chocolate en polvo Valor.En cualquier super está.
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • Margarina. Para mantecar el molde.
  • Harina normal. Para enharinar el molde.
  • Mermelada de frutas del bosque, frambuesa, arandanos …o una que no sea muy dulce.
  • Una tacita de ron o amaretto…y no es para olvidar lo del anuncio, para eso necesitaríamos la botella entera.

ELABORACIÓNmasa chocolate

  1. Encendemos el horno. A 150º y calor arriba y abajo.
  2. Enmantecamos y enharinamos el molde y apartamos.
  3. Mezclamos y tamizamosla harina con la levadura y el chocolate en polvo en el bol pequeño.Apartamos.
  4. En el bol grande batimos los tres huevos con el azucar.
  5. Disolvemos el café instantaneo en el líquido que hayamos elegido y lo sumamos a la mezcla de los huevos.
  6. Ahora el aceite y seguimos batiendo.
  7. Añadimos la mezcla de la harina, la levadura y chocolate, removemos con las varillas hasta que vuelva a quedar una mezcla muy cremosa.Este paso hacedlo poco a poco, porque el chocolate es tan fino que sale volando a la primera de cambio…
  8. Cuando este todo bien unido vaciamos el botecito de colorante azul y removemos bien con una cuchara de cocina.
  9. Vertemos la mezcla en el molde .
  10. Lo metemos en el horno unos 55min. o hasta que el palito de madera salga casi limpio.En este caso, si el palo sale un poquito pegajoso, ya podeis sacarlo del horno, asi os quedara en plan «coulant». Y ya sabeis: No abráis el horno hasta que hayan pasado 25min.
  11. Sacamos del horno y lo dejamos en un sitio que no haya mucha corriente.

Esta parte es opcional. Para mi queda más rico y esponjoso. Si lo van a comer los nen@s a lo mejor la parte del ron la podemos saltar, pero solo por que queda mas fuerte, ya que al flambearlo el alcohol desaparece. Podeis probarlo así, sin nada y si os parece que os ha quedado un poco seco o demasiado amargo, haceis el paso siguiente.

  1. En un cacito calentamos el ron hasta el punto de bullicion. Apartamos y lo flambeamos con cuidado de no quemarnos las pestañas!!!
  2. Mezclamos la mermelada con un vaso de agua hirviendo y lo añadimos al ron flambeado. Removemos y con una cuchara lo vamos repartiemdo por la superficie del bizcocho aún caliente. Apartamos y dejamos enfriar.
  3. Desmoldamos y esto ya va por gustos; yo lo pinto con la mermelada por arriba y lo cubro de chocolate negro derretido ( postearé las diferentes formas de hacerlo, ya que según los ingredientes queda mejor para segun que postres ). Tambien podeis cubrirlo con azucar glas tamizada… o con chocolate blanco…

Da igual, esta buenísimo de cualquier forma.

Mmmm….ya teneis postre para este domingo.

BESOS SANOS

chocolate1

BESOS SANOS

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Últimos comentarios (14)

  1. Muchas gracias por tu receta riquísima, soy una fan del chocolate y nos hemos puesto las botas, y decirte que hago zapping cuando suena ..navidad…ya que tengo pesadillas con montse y rafa.
    Besos y espero otra receta

    maxina
    26 noviembre, 2013 a las 11:03 pm
  2. BUENO BUENO.. que tarta mas rica..!!
    Me encanta leer tus recetas porq aparte de ser buenísimas, les das un toque muy divertido.
    Me parto con lo del anuncio, cuanta razón tienes, cada vez que lo veo pienso…
    TARTA DE CHOCOLATE X DIOS!!!!!!

    isabeletta
    26 noviembre, 2013 a las 9:05 pm
  3. Hola Susi.3 !!!

    Me alegra que quieras sorprender con esta receta, vas a ver que quedas genial!!!

    Sobre el molde:
    Podemos usar cualquiera en el que entre toda la masa, hay que fijarse que quede mínimo un dedo o dos de espacio entre la masa y el final del molde.
    Si usas el molse savarín, que es el del flan, fijate de enmantecar bien, para que luego puedas desmoldarlo con facilidad.
    El molde de lasaña, si es alto tambien sirve.

    Sobre el licor a usar…yo me decanto por el baileys, el whisky me parece muy fuerte y muy amargo, y ya tenemos el amargor del chocolate en la receta. En este caso, el Baileys tiene un 17% de alcohol, que es relativamente poco comparado con las demas bebidas, que tienen un 35% o 40%…asi es que igual te cuesta un poco flamearlo.Si no te sale llama no te preocupes….

    Mandame fotos a mi correo y las bajo en el blog!!!

    Suerte con tu postre sorpresa!!!

    paulita1
    26 noviembre, 2013 a las 11:58 am
  4. Hola!! Hoy es el cumple de mi mejor amiga, y quiero sorprenderla con esta receta.Pero tengo unas dudas…
    Tengo un molde de esos en plan flan, con agujero en el centro.¿Puedo hacer la tarta ahí? Si no, tengo una bandeja de cristal rectangular de esas de canelones, nueva…la cocina no es lo mio…jejje.
    Otra pregunta; no tengo ni ron ni amaretto…pero tengo un poco de wiskie…y baileys, ¿sirve?

    Gracias!!

    susi.3
    26 noviembre, 2013 a las 10:48 am
  5. Gracias a todas por los comentarios, son lo mejor del blog…!!!

    Besos sanos!!!

    paulita1
    26 noviembre, 2013 a las 10:37 am
  6. Ufff que pintón!!

    cabdaloo
    25 noviembre, 2013 a las 10:06 pm
  7. Que pintón de tarta!!!! Hummmm. Me chifla el chocolate así es que mil gracias por la receta. Ah! Estoy completamente de acuerdo contigo en lo del anuncio de la lotería, qué miedo da, por Dios!!!

    sucel
    25 noviembre, 2013 a las 8:08 pm
  8. Que maravilla, las fotos,lo ameno de tus comentarios lo haces tan fácil que parece la tarta de las haditas de La bella durmiente con su varita mágica.

    tadeo
    25 noviembre, 2013 a las 7:26 pm
  9. Impresionante,la gracia que tienes al escribir,estamos de acuerdo,en el susto del anucio.
    Pero a lo nuestro,delicioso imaginarse esta receta ,como postre,de una cena,muchas nos animamos a hacerla ,y ya comtaremos

    raguilucc
    25 noviembre, 2013 a las 2:00 pm
  10. ummm, tiene que estar espectacular!!!
    Respecto al anuncio,a mi este año también me ha decepcionado bastante,que vuelva el calvo!!!!
    Y la Caballé,por favor, que encima le acercan la cámara y da hasta miedo.

    mamafrancis
    25 noviembre, 2013 a las 1:15 pm
  11. QUE FOTOS!!!! Eres una artista!!!

    carmen
    25 noviembre, 2013 a las 11:20 am
  12. no tengo palabrassssss, que cosa más rica por favor!!!!
    Como sigas publicando estas fotos me vas a matar, desde luego consigues meterme en la cocina.
    Muchas gracias por compartir esta magnifica receta!!!!
    Un beso

    beli
    24 noviembre, 2013 a las 9:33 pm
  13. Gracias!!!

    paulita1
    24 noviembre, 2013 a las 3:03 pm
  14. Pero que espectaculo!!!! ¡¿la foto la has hecho tu?! Que maravilla!!! WOW! Tengo que probarlo!!! un besote 🙂

    varita-magica
    24 noviembre, 2013 a las 2:47 am