Blini con tomate y huevo gratinado

Recetas con blinis. Un aperitivo fácil y rápido. El otro día encontré esta receta y me pareció una gran idea para una cena con amigos. Podría ser un aperitivo de una cena con am...

Recetas con blinis. Un aperitivo fácil y rápido. El otro día encontré esta receta y me pareció una gran idea para una cena con amigos. Podría ser un aperitivo de una cena con am…

Recetas con blinis. Un aperitivo fácil y rápido.

El otro día encontré esta receta y me pareció una gran idea para una cena con amigos. Podría ser un aperitivo de una cena con amigos, o una merienda o cena ligera para los niños, o un plato de brunch para un sábado o domingo en familia, o para pasar a los invitados durante un cocktail. La verdad que me parecio una receta que se puede usar para casi cualquier ocasion. Fácil, rápida y rica. Mmmm… bueno, bonito y barato! 🙂

Ingredientes:
2 o 3 huevos duros en láminas
1 paquete de blinis
2 o 3 tomates en rodajas finas
queso rallado
especias: oregano (opcional)
aceite de oliva (para pintar un poco el pan y los tomates
sal y pimienta

Elaboración:
1) Poner los blinis sobre una fuente para el horno. Pintar el blini con aceite, poner una rodaja de tomate, huevo duro y luego queso rallado. Si quieres agregarle especias y aceite de oliva intercálandolo entre las capas si quieres. Agregar sal y pimienta.

2) Precalentar el horno a 220ºC.

3) Poner la fuente dentro del horno durante 5 minutos y servir caliente.

Fuente imagen: Antonis Achileos Realsimple.com

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Últimos comentarios (6)

  1. Pues con el permiso de Juanola (que es la que me la ha pasado).
    Subiré la receta al apartado de recetas.

    Y si puedo añado fotos, pero como suelo cocinar por la noche, con la falta de luz es más difícil obtener buenas imágenes.

    inma-er
    23 enero, 2012 a las 12:08 pm
  2. Ay!!!! Pues pasalas!.
    que yo quiero saber como se hacen los blinis! mmm… 🙂

    varita-magica
    23 enero, 2012 a las 11:47 am
  3. Casi un año después, pero no me he olvidado.
    Por fin encontré los blinis en el supermercado y preparé la receta.

    Aunque ahora, una querida amiga me ha pasado la receta para hacer los blinis en la thermomix… así que están ya controladísimos

    inma-er
    23 enero, 2012 a las 11:46 am
  4. Gracias Varita Mágica.
    me fijaré la próxima vez que vaya al super.

    Pero me queda una duda: ¿El blini es blandito o tipo tostado?, supongo que blandito, pero es por saber un poco más lo que busco

    inma-er
    10 septiembre, 2011 a las 8:29 am
  5. Que es un blini:.
    Hola Inma,

    Los blini osn unos panecillos redondos y chatitos (como los que ves en la foto) que se venden en bolsas en los hipermercados. Se usan mucho para aperitivos o primer plato en una cena.

    ¿Dónde comprarlos? No se si los encontrarás en todos los hipermercados, pero se que en el Hipercor hay. En mercadona nunca he visto, pero eso no quiere decir que no haya. Carrefour no se. Ya te contaré cuando vaya. En Sanchez Romero si hay, pero ahi voy muy poco.

    varita-magica
    10 septiembre, 2011 a las 6:29 am
  6. la pregunta del millón:.
    ¿Qué es un blini? ¿dónde lo venden? ¿dónde se compra? ¿vienen individuales o en paquetes? … por fa por fa dime algo.

    Gracias

    inma-er
    9 septiembre, 2011 a las 8:23 pm