Cena supercomplicada

SOS necesito de vuestra sapiencia. Tengo un caso complicado… me han invitado este fin de semana unos amigos, la comida será barbacoa (no me preocupa) pero la cena tengo que organizarla yo. Seremos unos cuantos adultos y niños (las cantidades tampoco me preocupan) pero entre los invitados están la suegra islandesa, y la novia mayor de un familiar colombiana. No dispongo de medios: horno pequeño que lo tendré ocupado en una pizzaroler para los niños, un minimicroondas, un fuego eléctrico que calienta poco y cazuelas pequeñas. Me llevaré la Thermomix, pero de momento además de un salmorejo, ensaladas variadas y algo de embutido NO SE ME OCURRE QUE HACER. Me piden un plato principal o algo así, a preparar sin medios. SOCORRO

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