Vídeoreceta de galletas de jengibre

Con esta receta te proponemos un divertido postre que puedes hacer con tus peques y que se sale un poquito de la norma navideña: galletas de jengibre. ¡Son fáciles de hacer y el resultado es riquísimo!

Con esta receta te proponemos un divertido postre que puedes hacer con tus peques y que se sale un poquito de la norma navideña: galletas de jengibre. ¡Son fáciles de hacer y el resultado es riquísimo!

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y seguro que estás cansada de repetir los típicos dulces navideños, que son deliciosos, pero…¿por qué no cambiar este año?

No te pierdas este vídeo en el que te enseñamos cómo hacer estas deliciosas galletas paso a paso de la mano de una grandísima repostera, Inês Henriques da Silva deHave a Nice Cake.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 60 gr de agua.
  • 210 gr de azúcar moreno.
  • 45 gr de miel de caña.
  • 50 gr de miel dorada.
  • 18 gr de jengibre en polvo.
  • 18 gr de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de clavo en polvo.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 250 gr de mantequilla.
  • 560 gr de harina.

 

Los pasos que vamos a seguir para la elaboración son:

  1. Mezclar en una olla el agua, la miel dorada, la miel de caña, el jengibre, el azúcar moreno, la canela y el clavo.
  2. Calentar hasta ebullición y añadir la mantequilla y el bicarbonato de sodio. La mantequilla debe estar en cuadrados y muy fría.
  3. Poner la mezcla en la batidora y añadir la harina en dos o tres tandas.
  4. Cuando la masa esté batida y lista, la ponemos en un papel film y la metemos durante dos horas en la nevera.
  5. Alisamos la masa con un rodillo hasta dejarla con un grosor de medio centímetro.
  6. Cortamos la masa con los cortadores y la sacamos con una espatula. Dejamos las galletas cortadas durante 15 minutos en la nevera.
  7. Horneamos durante 10 minutos a 180 grados y ¡listo!

Déjalas que se enfríen antes de comer para que tus pequeños no se quemen 🙂

¡FELICES FIESTAS!

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