Receta de rollitos de gallo con algo Nori y gambas

Menú de Navidad. Recetas de Navidad. Os presentamos este delicioso plato de pescado para preparar un menú de Navidad con el que nadie se quedará indiferente. Es muy fácil de hac...

Menú de Navidad. Recetas de Navidad. Os presentamos este delicioso plato de pescado para preparar un menú de Navidad con el que nadie se quedará indiferente. Es muy fácil de hac…

Menú de Navidad. Recetas de Navidad.

Os presentamos este delicioso plato de pescado para preparar un menú de Navidad con el que nadie se quedará indiferente. Es muy fácil de hacer y el resultado es muy vistoso.

Esta receta nos la explica paso a paso Mariví de So Delicious Partiespara que en unos sencillos pasos, podáis luciros en vuestras casas con este espectacular primer plato, ideal para planificar vuestro menú ahora que estamos en fiestas.

Los ingredientes que necesitáis para 4 personas son:

  • 4 filetes de gallo
  • 8 gambas grandes
  • 1 hoja de alga nori
  • 2 escalonias
  • 1 puerro
  • 200ml de nata
  • 1 botellín de cava
  • mantequilla
  • sal y pimienta

Esperamos que disfrutéis de este vídeo aprendiendo a cocinar esta receta con Mariví de So Delicious Parties.

Los pasos a seguir para su elaboración son:

  1. Colocamos el gambón sobra el alga Nori y enrollamos todo con el filete de gallo.
  2. Enganchamos los rollitos con un palillos para que no se desmoronen.
  3. Calentamos aceite en una sartén y salteamos los puerros y las escalonias picados.
  4. Ponemos los rollitos en una fuente y les añadimos un poco de sal, pimienta y mantequilla.
  5. Cubrimos la fuente con papel albal y la metemos al horno durante 10 minutos a 180º.
  6. Añadimos el botellín de cava a las verduras que se están pochando y lo dejamos evaporar para que pierda el alcohol.
  7. Añadimos también la nata hasta que cueza.
  8. Sacamos el pescado del horno y añadimos su jugo a la juliana de verduras para intensificar el sabor.
  9. Quitamos los palillos de los rollos y colamos la salsa sobre los rollitos de pescado con un colador.

Ya estará listo un primer plato delicioso para tu menú de Navidad.

¡FELICES FIESTAS!

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