Menú de Navidad – Pollo con chalotas y vino blanco

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Menú de Navidad. Receta de pollo para Navidad. Receta de pollo para Navidad. Ideas para el menú de Navidad o nochevieja. ¿Buscas ideas de recetas de pollo para Navidad? Cuando …

Menú de Navidad. Receta de pollo para Navidad. Receta de pollo para Navidad.

Ideas para el menú de Navidad o nochevieja. ¿Buscas ideas de recetas de pollo para Navidad? Cuando estamos preparando un menú de Navidad es importante buscar recetas fáciles que nos salgan bien y además puedas prepararlas y dejarlas hechas con antelación. Las recetas de pollo son un favorito de todo el año y no puede faltar en el menú de Navidad o nochevieja. Esta receta de pollo la puedes preparar para la Navidad con antelación. Hasta dos días antes. Lo dejas en la nevera bien tapado para que no coja ni desprenda olores y estará hasta más sabroso que el día que lo hiciste. Pruébala antes para cogerle bien el punto y así darle tu toque especial. Esperamos que así puedas disfrutar de unas Navidades sin prisas ni tanto estrés. ¡A disfrutar!

Ingredientes para la receta de pollo con chalotas y vino blanco:
Aceite de oliva
1 pollo o pularda pequeña
12 chalotas pequeñas
8 dientes de ajo
600ml de vino blanco
2 cuch de hojas frescas de estragón
4 hojas de laurel
100ml de nata liquida
patatitas noisette

Elaboración de receta de pollo con chalotas y vino blanco:
1) Dorar el pollo en piezas en una sartén a fuego fuerte por 5-8 minutos, hasta que las piezas se doren, y retirar.
2) En la misma sartén dorar las chalotas y dientes de ajo hasta que se doren. ¡Cuidado! Debes tener cuidado que no se queme el ajo, que luego desprende un gusto y/o sabor muy feo.
3) Agregar el vino y hervir durante 10 minutos, hasta que se reduzca por la mitad. Agregar 300ml de agua, las hojas picadas de estragón y de laurel.
4) Agregar nuevamente el pollo a la sartén. Cubrir y dejar a fuego lento durante 20 minutos. Da vuelta el pollo y cocínalo descubierto durante 25 minutos, hasta que la salsa esté unida.
5) Hervir las patatitas noisette y cuando estén listas agregar mantequilla y peregil fresco picado.
6) Poner el pollo en la fuente, cubrir con chalotas y ajo.
7) Agregar la nata a la salsa, salpimentar, y servir por encima del pollo.

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Últimos comentarios (3)

  1. Yo ya la he probado y me encanta la receta.

    JCF
    15 diciembre, 2016 a las 8:27 pm
  2. Me encanta la sección de recetas

    JCF
    15 diciembre, 2016 a las 8:24 pm
  3. hola estoy muy contente de pertenecer a hadas

    corujilla
    28 noviembre, 2013 a las 10:28 pm