Bolitas de beicon, queso y hierbas

Un aperitivo sencillo y original que puedes preparar en minutos. Exquisito para una reunión familiar o amigos.

Un aperitivo sencillo y original que puedes preparar en minutos. Exquisito para una reunión familiar o amigos.

Si estás buscando un aperitivo sencillo y rico para una cena familiar esta receta es perfecta!!  Es una receta fácil y rica, perfecta para cualquier reunión familiar o picoteo de amigos.  Es apto para dietas sin gluten.  Así que si eres un amante del queso, no dudes en probarlo. ¡¡No te arrepentirás!! 

Ingredientes:
200gms queso de cabra, temperatura ambiente
1 cucharada de aceite de oliva
4 rebanadas finas de beicon, picada
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de hierbas frescas picadas (albahaca, orégano, tomillo, perejil de hoja plana, cebollín)

Elabroación:
1) Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Freír la beicon hasta que esté crujiente. Agregue el ajo y caliente por 30 segundos. El ajo debe dorarse pero no quemarse. Cuidado que el ajo no se queme. Si se quema tiene un gusto malo y ya cambia el sabor del plato.
2) Transfiera la mezcla a un recipiente y deje enfriar por completo.
3) Agregue los trozos de queso de cabra  y la pimienta negra triturada a la mezcla de beicon y ajo. Mezcle hasta que quede cremoso.
4) Coloque las hierbas frescas en un plato. Usando una pequeña bola de helado, cree bolas de queso de cabra, luego enrolle las hierbas frescas para cubrirlas. Repita para hacer todas las bolas de queso de cabra. Sirve con pan crujiente.

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