,

Receta de helado de chocolate casero

1. Fundir al baño María el chocolate 2. En un bol mezclar con una batidora de varillas todos los ingredientes excepto el chocolate. 3. Añadir el chocolate y volver a batir. 4. M...

A pesar de que se esté casi terminando el verano no quería yo dejar de publicar esta entrada.Un riquísimo helado de chocolate que hice con la heladera que me compré

Ingredientes

200 grs de chocolate fondant

250 grs de mascarpone

4 yogures griegos azucarados

90 grs de azúcar glas

Elaboración

1. Fundir al baño María el chocolate
2. En un bol mezclar con una batidora de varillas todos los ingredientes excepto el chocolate.
3. Añadir el chocolate y volver a batir.
4. Meter la mezcla en la nevera durante unas 3 horas.
5. Sise utiliza la heladeraincorporar la mitad de la mezcla en el vaso y programar 45 minutos. Es mejor hacerla en dos veces si no la máquina se para y no bate bien.

Si no se usa heladerase congela la mezcla una hora, se saca y se vuelve a batir, se vuelve a congelar y se repite la operación unas 3 veces en total, de esta forma se evita que el helado cristalice. Siquieres que te quede cremoso es mejor repetir la operación de batido unas 3 veces.



http://lacocinadeompa-lompa.blogspot.com.es/

Publi
Descubre la revista

Lo que más inspira en CharHadas