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Bolas de masa de galleta bañadas en chocolate

Bolas de masa de galleta bañadas en chocolate. Cómo hacer cookie dough. Recetas con cookie dough. Recetas divertidas para meriendas con niños. Bolas de masa de galleta ¿cruda?. ...

Bolas de masa de galleta bañadas en chocolate. Cómo hacer cookie dough. Recetas con cookie dough. Recetas divertidas para meriendas con niños.

Bolas de masa de galleta ¿cruda?. Pues sí, y están requetedeliciosas...
Ese contraste entredulce y salado gracias ami adoradamantequilla de cacahuete...mmmmmmmm...
Esas pepitas de chocolate conleche en su interior...aainsssss...
Y la dulzura del chocolate blanco que lo recubre...ñaaaaaaaam...
Además, esta receta me recuerda un poco a esas noches de verano, mi novio y yo en el sofá viendo una peli tarrina de helado Ben&Jerry's Cookie Dough en mano, "compitiendo" por encontrar el trozo de masa de galleta máaaaaaaaas grande...


La receta la he sacado de un libro que me regalaron estas últimas navidades y que recomiendo a todos los amantes de la masa de galleta ya que tiene muchas recetas espectaculares y sencillísimas de hacer. No llevan huevo ninecesitan horneado.
Además, creo quepuede seruna receta ideal para preparar con los peques de la casa un sábado por la tarde.Estoysegura deque eso demeter lasmanos en la masa, formar las bolitas y bañarlas en chocolate les va aencantar.



RECETA DE BOLITAS DE COOKIE DOUGH CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE BLANCO
*RECETA ADAPTADA DEL LIBRO "THE COOKIE DOUGH LOVER'S COOKBOOK"

INGREDIENTES

  • 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de mantequilla de cacahuete
  • 60 gr. de azúcar blanca
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 gr. de harina todo uso
  • 100 gr. de gotas de chocolate negro o trocitos de chocolate
  • 250 gr. (aproximadamente) de chocolate blanco

PREPARACIÓN

  1. Batimos la mantequilla normal, la de cacahuete, el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que la mezcla quede cremosay haya aumentado su volumen.
  2. Añadimos la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
  3. Por último añadimos la harina y el chocolate en gotasy batimos lo justo para que se mezcle con el resto de ingredientes.
  4. Llegados a este punto tenemos que amasar un poco a mano, formamos una bola con la masa que envolveremos en papel film y dejaremos enfriar en la nevera un par de horas.
  5. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera formamos unas 22-24 bolas y volvemos a refrigerar una par de horas.
  6. Derretimos el chocolate blanco en el microondas con mucho cuidado para que no se queme, bañamos las bolitas una por unay de nuevo a la nevera hasta que endurezca el chocolate.

*El libro recomiendo conservarlas en la nevera y comerlas frías.




¡Gracias! Y nos vemos aquí mismo con la próxima receta o quien sabe, igual aparezco con algo de manualidades que me he comprado unos rollos de washi tape y estoy que lo "washitapeo" todo!!.


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