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Sorbete de fresas con nata

Sorbete de fresas con nata

ELABORACIÓN THERMOMIX: En primer lugar, sacamos las fresas del congelador unos cinco minutos antes, para que no estén demasiado duras. Echamos el azúcar en el vaso y lo pulveriz...

Para combatir el calor de los últimos días de agosto, nada mejor que un sorbete de fruta, fresco y sano.

Ingredientes

- 400 gr. de fresas congeladas.

- 100 gr. de azúcar (o edulcorante al gusto)

- 1 limón

- 1 clara de huevo (opcional)

- Nata montada (para decorar)

Elaboración

ELABORACIÓN THERMOMIX:
En primer lugar, sacamos las fresas del congelador unos cinco minutos antes, para que no estén demasiado duras. Echamos el azúcar en el vaso y lo pulverizamos durante unos segundos en velocidades 5, 7 y 9. Añadimos las fresas congeladas, el zumo de un limón y la clara de huevo y programamos un par de minutos pasando progresivamente de la velocidad 5 a la máxima. Nos ayudaremos de la espátula para bajar los restos del sorbete, hasta obtener una mezcla cremosa.
Esta es una forma sana y refrescante de tomar fruta. Si le echamos un poco de nata montada por encima, obtenemos una clásica copa de fresas con nata, pero con una presentación mucho más fresca y original

ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Si no tenemos thermomix, podremos realizar esta preparación del mismo modo, pero necesitaremos disponer de un robot de cocina o batidora capaz de triturar hielo.




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