1- Colocar en un recipiente apto para microondas las papas junto con las cebollas, el ajo, el pimiento y el aceite. Cubrir. Microondear 16 minutos en MAXIMO (100%). A mitad del ...
Tortilla de patatas en micro ondas.
Esta receta es ideal. Es una alternativa rápida, limpia y sana de la tortilla de patatas. Espero que les guste tanto como a mi!
Ingredientes
- 650 gr de patatas en rodajas finas
- 1 cebolla picada
- 1/2 pimiento picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 5 huevos
- 50 gr. de queso rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta a gusto
(opcional: medio chorizo en rodajas)
Elaboración
1- Colocar en un recipiente apto para microondas las papas junto con las cebollas, el ajo, el pimiento y el aceite. Cubrir. Microondear 16 minutos en MAXIMO (100%). A mitad del tiempo revolver y salpimentar. (si se desea agregar chorizo también este es el momento!). Cubrir y completar la cocción.
2- En un recipiente mezclar los huevos con el queso rallado. Agregar las verduras que hemos cocinado y el perejil. Mezclar y comprobar si está bien de sal.
3- Untar con aceite y espolvorear con pan rallado en una tartera de 22 cm de diámetro idealmente. Verter la mezcla y emparejar bien la superficie con una espátula. Microondear de 7 a 9 minutos en MAXIMO (100%). Reposar 5 minutos, desmoldar y servir.
Bon appétit!
