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BIZCOCHO VETEADO

BIZCOCHO VETEADO

Aunque esta receta es de una App de la Thermomix (del libro, cocino a mi manera), la he cambiado para poder hacerla sin necesidad de tener el aparato en cuestion. Precalentamos ...

Ingredientes

300 GR, DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

280 GR. DE AZUCAR

1 CUCHARADITA DE AZUCAR VAINILLADO

1 PELLIZCO DE SAL

5 HUEVOS

370 GR. DE HARINA

UN SOBRE DE LEVADURA

70 GR. DE LECHE

30 GR. DE CACAO EN POLVO

Elaboración

Aunque esta receta es de una App de la Thermomix (del libro, cocino a mi manera), la he cambiado para poder hacerla sin necesidad de tener el aparato en cuestion.

Precalentamos el horno a 180º C.
Con ayuda de unas varillas electricas, o con la batidora, batimos la mantequilla durante unos dos minutos aproximadamente. Añadimos 250 gr. (ojo,no los 280 gr. ) de azucar, el azucar vainillado y la sal, y mezclamos otros dos minutos (poner una velocidad media-alta).
Volvemos a enchufar la batidora, y sin apartarla de la mezcla anterior, vamos añadiendo los huevos de uno en uno. Incorporamos la harina, la levadura, 40 gr (ojo, no los 70) de leche y mezclamos y ahora, toca tonificar los brazos, porque se mezcla con una espatula (aunque con la batidora, una velocidad bajita, tambien, vale).
Vertemos la mitad de la masa resultante, en un molde hondor, previamente engrasado (yo use uno con forma de aro), de entre unos 22-24 cm.
Ahora, con la otra mitad, añadimos el cacao en polvo, 30 gr. de azucar y 30 gr de leche y mezclamos, con la batidora, un minuto-minuto y medio, con una velocidad media alta.
Volcamos en el molde, donde teniamos la masa anterior, y para conseguir el aspecto que caracteriza a este bizcocho, mezclamos ligeramente ambas masas girando una cuchara dentro del contenido del molde.
Horneamos 50 minutos (a mi en 40 minutos ya se me habia hecho. Vigirlarlo, porque cada horno es diferente, y cuando creais que esta hecho, pinchadlo en el centro, y ya sabeis, si sale seca la aguja, esta hecho).
Se puede espolvorear, una vez frio, con azucar glass, pero yo no lo he hecho, porque entre la mantequilla y el azucar, ya esta bien servido de calorias. Pero merece la pena, esta delicioso, y queda muy vistoso para estas fiestas. Espero que os guste

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