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Pollo en salsa

Pollo en salsa

1 se sofrien el pollo en una olla , mientras se frie el pollo ,vamos lavando y cortando las verduras, no hace falta hacerlo muy pequeño puesto que luego la trituraremos, cuando ...

Ingredientes

4 muslos y con tramuslos de pollo ,

1 cebolla,

1 ajo puerro,

2 o 3 dientes de ajo,

5 o 6 zanahorias ,

1 rama de apio ,

1 hoja de laurel ,

1 tomate maduro ,

4 patatas y

aceite de oliva,

agua,

un chorrito coñac (opcional),

sal

Elaboración

1 se sofrien el pollo en una olla , mientras se frie el pollo ,vamos lavando y cortando las verduras, no hace falta hacerlo muy pequeño puesto que luego la trituraremos, cuando esta sofrito el pollo lo sacamos y echamos con el mismo aceite: 1 la cebolla luego el ajo puerro y los ajos ,seguimos con las zanahorias ,cuando este pochado se echa el tomate o rallado o a trocitos, cuando este todo echo se echa el pollo se corta el apio y tb se echa el agua y el laurel se pelan las patatas y tb se echan , se rectifica de sal y cuando esten tiernas las verduras y el pollo echo, se saca el pollo las patatas y se tritura la salsa se echa el pollo las patatas , se le da un hervor 5 o 10 minutos y a comer esta buenisimo

pd; si se quiere echar el coñac se echa en el momento que se incorcopa el agua para que coja todo el sabor tanto el pollo como las verduras

bon profit

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