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Ensalada variada

Ensalada variada

En casa mi marido está a dieta, por lo que anda comiendo muchas ensaladas. Pero claro, ya la típica mezcla de lechuga, con tomate y maíz como que le cansa... así que ayer le hi...

En casa mi marido está a dieta, por lo que anda comiendo muchas ensaladas. Pero claro, ya la típica mezcla de lechuga, con tomate y maíz como que le cansa... así que ayer le hice esta ensalada que le encantó!!! Y mira que es sencilla... Simplemente cogí lo que tenía por casa y lo coloqué con un poco de mimo...

Como veréis lleva: una lata de tallos de espárragos, una rodaja de piña a trozos, un poco de jamón de yok picado, caballa, queso fresco a taquitos, remolacha, cebolla... y ya está!!! Para el aliño he utilizado el mismo aceite que trae la lata de la caballa, así está más sabroso. Pero le he puesto muy poquito, unos granos de sal, un poco de vinagre de manzana, y un poco de eneldo. Probadla, de esta forma, o con cualquier variante que se os ocurra!!! Eso sí, colocado con gracia. Para las que no son cocinillas, quedarán como si lo fueran!!!

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