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Ensaladilla de aguacate con gambas

Ensaladilla de aguacate con gambas

La elaboración es muy simple. Se cortan todos los ingredientes menos los langostinos ( y las pasas, lógicamente) en taquitos se mezclan y se añade una mayonesa hecha con aceite ...

Ingredientes

Aguacates

Maíz

Langostinos

Palitos de cangrejo

Manzana

Pasas

Para la mayonesa: huevo, aceite girasol, sal, limón y ajo

Elaboración

La elaboración es muy simple. Se cortan todos los ingredientes menos los langostinos ( y las pasas, lógicamente) en taquitos se mezclan y se añade una mayonesa hecha con aceite de girasol a la que se ha añadido medio diente de ajo y el zumo de medio limón.
Es refrescante, diferente pero sólo apta para quienes le gusten los sabores agridulces.

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