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Salsa para acompañar el Pavo

Salsa para acompañar el Pavo

Remojar las ciruelas pasas con el vino, por lo menos medio día, sacarles las pepas y cortarlas en pedazos pequeños,. llevar al fuego, acompañado del vino, añadir el aceite, la s...

Ingredientes

1 libra de ciruelas pasas

2 tazas de vino (blanco / tinto)

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

1 Cubito de caldo de pollo

2 cucharaditas de salsa de tomate

2 cucharaditas de salsa inglesa

1 franco de ceresas o guindan

sal, pimienta al gusto

Elaboración

Remojar las ciruelas pasas con el vino, por lo menos medio día, sacarles las pepas y cortarlas en pedazos pequeños,. llevar al fuego, acompañado del vino, añadir el aceite, la salsa de tomate y agregar la mitad del zumo de las ciruelas, picar las ciruelas en pedazos pequeños, se agrega el azucar, las ciruelas y demas ingredientes... todo esto se deja hervir hasta que espece...

Sirve para acompañar también carne de cerdo

(receta de mi suegra) muy Deli...

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