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FIAMBRE DE POLLO

FIAMBRE DE POLLO

picar en la carniceria las pechugas de pollo y el jamon york juntos. Picar la trufa negra muy pequeña y mezclarlo con las pechugas de pollo y el jamón. partir los huevos y mezcl...

Ingredientes

1/2 kg pechugas de pollo

1/2 kg jamon york de barra

200 gr. de beicon partido fino

3 huevos

papel albal

1 trufa negra

Elaboración

picar en la carniceria las pechugas de pollo y el jamon york juntos. Picar la trufa negra muy pequeña y mezclarlo con las pechugas de pollo y el jamón. partir los huevos y mezclarlos con la carne.
Poner en un trozo grande de papel albal las tiras de beicon una juno a la otra y encima una parte de la mezcla de carne, haciendo forma de rollo de carne a lo largo de las tiras de beicon.
Envolver el rollo con las tiras de beicon y envolverlo todo con el papel albal.
Meter en el horno precalentado a 170 grados unos 25-30 minutos.........
Salen unos rollos de fiambre de pollo que estan buenisimo y de muy buena presentación!!!!!!!
Es el fiambre estrella para la Navidad y encima facilisimo!!!!!!!!!!!!!!!!!

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