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Receta Facil y Rápida de Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones, Risotto Funhi Porcini. Receta de Risotto fácil y rápida. Hay dias que queremos hacer risotto, pero no tenemos ni el tiempo, ni las ganas de hacer un riso...

Risotto de Champiñones, Risotto Funhi Porcini. Receta de Risotto fácil y rápida.
Hay dias que queremos hacer risotto, pero no tenemos ni el tiempo, ni las ganas de hacer un risotto al 100% casero. Cada vez que veo una marca nuevo la pruebo. Y de las que he probado las mejores son la variedad de Funghi Porcini de Gallo y Casale Paradiso. Además de seguir las instrucciones del paquete le hago algún que otro cambio. ¡Aqui va!
También he subido otras recetas de risotto: Risotto de Champiñones (esta es una receta casera y facil), Risotto de Calabacín y Risotto de Espinacas.

Ingredientes:
1 paquete Funghi Porcini Casale Paradiso o Gallo
1 cebolla picadita pequeña
1 puñado o dos de boletus congelados marca Hacendado
3 cucharadas de mantequilla
1/2 vaso de nata o leche

Elaboración:
1. Saltear la cebolla hasta que esté transparente y un poquito doradita, agregar boletus y sofreirlo unos 5 minutos a fuego mediano.
2. Hacer la receta como dice el paquete agregándole la mezcla anterior.
3. Al finalizar la cocción agregarle 2 o 3 cuch. de mantequilla e ir mezclando la nata (o leche) hasta que logre la consistencia deseada. Dejar cocinar a fuego lento.

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