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Ensalada de bacalao ahumado

Ensalada de bacalao ahumado

Lavamos bien las espinacas y las colocamos en un bol con agua junto con la cebolla picada y lo dejamos reposar unos 7 minutos. Una vez pasado ese tiempo, escurriremos las espina...

Ingredientes

200 g bacalao ahumado

2 cebollas

2 naranjas

200 g espinacas frescas

queso feta

aceite

vinagre afrutado

sal

Elaboración

Lavamos bien las espinacas y las colocamos en un bol con agua junto con la cebolla picada y lo dejamos reposar unos 7 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, escurriremos las espinacas y las ponemos en un bol, junto con la cebolla, el queso feta cortado en cuadraditos, la naranja pelada y cortada en dados, y el bacalao cortado en tiras.

A continuación regamos con el aceite de oliva, el vinagre y salamos. Finalmente movemos para ligar bien todos los ingredientes.

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