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Gazpacho de Melón Thermomix

Gazpacho de Melón Thermomix

Receta deliciosa y facil de Gazpacho de Melón con Thermomix. Hoy una receta con Thermomix de www.cocina.org: un gazpacho de melón, una receta que reactualiza el tradicional gaz...

Receta deliciosa y facil de Gazpacho de Melón con Thermomix.

Hoy una receta con Thermomix de www.cocina.org: ungazpacho de melón, una receta que reactualiza el tradicional gazpacho de la cocina española, otorgándole nuevos sabores y sensaciones. Este gazpacho de melón es fresco y saludable para tomarlo en los primeros días de primavera, así que espero que lo pruebes en casa!
Ingredientes

1 melón maduro
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo
1 tomate
25 gr de pan
1 diente de ajo
1 vaso de aceite
1 chorro de vinagre
Sal y pimienta, a gusto

Preparación

1. Corta el melón longitudialmente, quítale las pepitas y la piel. Lo cortas y reservas.
2. Lava y corta los demás ingredientes.
3. Coloca todo en el thermomix 3 minutos a velocidad 5,7,9, progresivamente. Aliña al gusto con sal y pimienta y lleva a refrigerador por 1 hora.
4. Sirve bien frío en vasos individuales con una ramita de menta.

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