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COSTILLA DE CERDO AL HORNO/MICROONDAS

Ingredientes: 1 Kg. de costilla de cerdo en trozos grandes. Tomate, cebolla, aceite, vino blanco, ajo, sal y especias al gusto (queda muy bien con pimienta negra o blanca, oréga...

Ingredientes: 1 Kg. de costilla de cerdo en trozos grandes. Tomate, cebolla, aceite, vino blanco, ajo, sal y especias al gusto (queda muy bien con pimienta negra o blanca, orégano o albahaca). Patatas, opcional, en dados.


Preparación: 1. Coloca en el fondo de la fuente (apta para horno o microondas) el tomate triturado, la cebolla en rodajas y encima la costilla sazonada y con el ajo picado y rociar con el aceite, el vino y las especias.
2. Se mete en el horno (consultar manual) o microondas (900 w./1 h.). A la mitad de la cocción se pueden añadir las patatas.


*El tiempo puede depender de la potencia de tu microondas (a menos potencia más tiempo) o si reduces la receta a la mitad (1/2 Kg. de costillas = ½ hora)

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