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Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

Magdalenas caseras Ingredientes para 12 unidades aprox.: - 3 huevos - 150 g de azúcar - 1 dl y 1/2 de aceite de oliva - 150 g de harina - 1 cucharadita de levadura química - ral...

Magdalenas caseras

Ingredientes para 12 unidades aprox.:
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 dl y 1/2 de aceite de oliva
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- ralladura de limón
- azúcar glas.
Glaseado:
- 80 g de azúcar glas
- 1 limón exprimido.
Modo de hacerlo:
Batir los huevos con el azúcar y cuando empiecen a esponjarse, añadir el aceite. Batir un poco más e incorporar la harina previamente mezclada con una cucharada de levadura y la ralladura de limón. Mezclar. Verter la mezcla en los moldes de magdalenas, sin llenarlos del todo. Hornearlos a 200º C hasta que suban, a continuación bajar la temperatura a 160º C y esperar a que se doren por fuera y estén bien cocidas por dentro.
Glaseado: Batir azúcar glas y zumo de limón y verterlo sobre las magdalenas. Dejarlo secar.

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