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Calabacín y patatas a los cuatro quesos

Calabacín y patatas a los cuatro quesos

Si vuestros hijos os ponen pegas a la hora de comer verduras, os invitamos a que probéis con esta receta. El queso disimulará el sabor de las verduras y el gratinado hará que qu...

Si vuestros hijos os ponen pegas a la hora de comer verduras, os invitamos a que probéis con esta receta. El queso disimulará el sabor de las verduras y el gratinado hará que quede una capa crujiente que les gustará.

Ingredientes (para 2-3 personas):
• 1 calabacín grande (o 2 pequeños)
• 2-3 patatas medianas
• 5 lonchas de jamón de york
• 2 lonchas de bacón
• Mezcla de 4 quesos rallados (1 paquete de El Caserío)
• 1/2 pastilla de Avecrem
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de mantequilla
Elaboración:
• Se corta el calabacín a daditos, se salpimenta y se pocha en una sartén con un poquito de aceite de oliva, habiéndolo espolvoreado previamente con Avecrem.
• Se cortan las patatas a daditos y se fríen sin que lleguen a dorarse, quedando blanditas.
• Se cortan en tiras pequeñitas el bacón y el jamón de york.
• En un bol se mezcla el calabacín con las patatas, el jamón de york, el bacón y la mitad de los quesos.
• Se distribuye esta mezcla en bol pequeñitos, se cubren con el resto de la mezcla de quesos y se ponen trocitos pequeños de mantequilla sobre éstos, para que al gratinar queden más jugosos.
• Se espolvorea con orégano.
• Se gratinan en el horno hasta que el queso se dora.

Fuente: Sopa de Cocodrilo

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