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Receta básica de cobertura de glaseado para bizcochos y cupcakes

Una receta de icing fácil y que no falla.

Receta paso a paso de Cobertura o icing para Cupcakes, Galletas Caseras y Bizcochos.   Receta de glaseado básicos para cupcakes o bizcochos.
El icing es un glaseado  que se seca después de enfriarse.  Aunque el icing se usaría con galletas y bizcochos normalmente, también se puede usar para cupcakes. Os pasamos un Receta Fácil de Frosting: Cobertura de Vainilla.  También puedes ver la receta básica para cupcakes y receta de cupcakes de chocolate

 

COBERTURA- ICING: (ingredientes un poco a ojo)
Sirve para galletas y bizcochos tambien.
2 1/2 cuch soperas de mantequilla
1 1/2 tazas de azucar glasé (1 taza = 240ml)
1 cuch sopera de nata o leche
1 cuch de te de esencia de vainilla.
Poner todo en un cazo, a fuego lento y revolver.  Que no haya grumos.

Una vez hecho puedes ponerlo en deferentes boles para poner colorantes de diferentes colores: rojo, azul, verde.  Y poner encima de las galletas una vez que estas esten frias.
La cobertura, no poner muy caliente encima de la galleta porque se le caera todo por los lados, ni fria porque no se esparce....

 

chivy, EstherN, raqueel y 5 hadas más han comentado esta entrada (9 comentarios)

  • Default_profile_small

    chivy El 4 de Octubre de 2011 a las 20:48

    consulta!

    chicas necesitaria que me ayuden, soy argentina y necesitaria saber cual es el azucar glace? seria azucar impalpable?

    • Foto de raqueel

      raqueel El 29 de Octubre de 2011 a las 08:22

      has dado en el clavo

      efectivamente el azucar glase es el azucar impalpable,lo se x q he visto mucho programas de reposteria argentino y de las tierras de x hay y escuche la la llamais asi.

  • Foto de EstherN

    EstherN El 25 de Octubre de 2011 a las 14:59

    el azucar glas es un azucar en polvo muy fino. Como si pasaras el azucar normal por el molinillo de café. Lo puedes encontrar en los supermercados en la seccion de los postres.

  • Foto de EstherN

    EstherN El 25 de Octubre de 2011 a las 15:00

    el azucar glas es un azucar en polvo muy fino. Como si pasaras el azucar normal por el molinillo de café. Lo puedes encontrar en los supermercados en la seccion de los postres.

  • Default_profile_small

    belayjose El 25 de Noviembre de 2011 a las 12:21

    me gustaria por favor que me ayudarais con las cantidades, ya q vienen por tazas...podriais poner la cantidad en peso??? gracias

    • Foto de CharHadas

      CharHadas El 25 de Noviembre de 2011 a las 12:30

      La medida de 1 taza

      Hola belayjose,

      1 taza = 240ml

      Así que si te dice que es una taza y media es: 240ml + 120ml. y así sucesivamente según indique la receta. Eso se mide en una vaso medidor. Lamentablemente no tenemos la medida de los ingredientes en peso.

      Espero haberte ayudado. :)

  • Default_profile_small

    ampyvg El 12 de Diciembre de 2011 a las 02:15

    Me encanta pero ...

    Felicidades la pagina me encanta, tiene todo lo que he buskado, como no pase por aqui antes, no puedo esperar a preparar, soy de Peru y al igual que a las persona q escribieron antes, ahora ya se q el azucar glase es el azucar impalpable, solo una pregunta, hasta donde entiendo, yo puedo cubrir mis galletas con este glaseado, pero tmb puedo ponerlo en el borde de mis galletas ?! es decir, si kisiera poner el glase en una manga hay algun problema ? esta se pegaria a la manga ? o que otra receta podria usar para el borde de mis galletas. Graciaas y sigan asi ! me encanta esta pagina

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    Sofiasg El 17 de Abril de 2012 a las 23:23

    Cantidad

    Me gustaría saber aproximadamente cuantos cupcakes cubriría con esta receta muchas gracias

  • Default_profile_small

    luciernaguilla El 7 de Mayo de 2012 a las 16:57

    Medidas......

    Yo tengo un vaso medidor de cristal en el cual en un lado pone ml., y en el otro pone cup.
    Es éste vaso con el que se toman las medidas de las tazas????????
    Espero que así sea, y si no por favor decidme donde lo puedo comprar y como lo pido, porque hay distintos.çGracias.

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