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SOS pregunta a otras mamás

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Por Chupetes | El 30 de Octubre de 2011 a las 17:15

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Tarta fondant

Hola,
quiero hacerle a mi peque una tarta fondant para el cumple pero tengo una duda ¿cuanto fondan necesitaré para cubrir una tarta recatngular tamaño estandar mediana vaya. ¿Con medio kilo será suficiente?
¿cuanto tiempo aprox se tarta en hacer una tarta fondant? una vez hecho el bizcocho hay que dejarlo enfriar unas horas y se puede ya cubrir con el fondant o es recomendable esperar 12 ó 24 horas antes de decorarla?

por fa darme algun consejillo.

Juanola, Chupetes y Hadamami han comentado esta entrada (4 comentarios)

  • Foto de Juanola

    Juanola El 30 de Octubre de 2011 a las 23:34

    Hola Chupetes

    MI consejo sobre el fondant es que queda muy lucido, pero rico, lo que se dice rico, no está. Lo que es muy descorazonador, depsués de haberse tomado el trabajazo. Mucho mejor, además de más barato, es el fondant hecho con nubes, cuya receta te pongo aquí, en video.
    Hay que decir que el video falla y que hay que poner las nubes en el microondas, a temperatura media, primero un minuto y después menos de un minuto, para que no se queme.

  • Foto de Juanola

    Juanola El 30 de Octubre de 2011 a las 23:58

    Aquí en charhadas tv

    Hay un video que te explica cómo cubrir la tarta, pero no me deja subir la URL. De todas maneras es fácil de encontrar.
    Hasta donde yo sé, hay que esperar un montón de horas a que la tarta esté fría. Puedes hacer la tarta y el fondant el mismo día y cubrirla al día siguiente.
    Mucha suerte, y si puedes, ponnos una fotito ;)

  • Foto de Chupetes

    Chupetes El 31 de Octubre de 2011 a las 13:49

    ¡¡Muchas gracias!!!

    Muchas gracias Juanola, eres un sol. Pues ya te contaré. El cumple es en diciembre pero ando indagando como hacerla. Voy a probar haciendo yo el fondant con nubes a ver que pasa.

    La tarta la haré de bizcocho de chocolate y usaré para el relleno ganaché de chocolate con leche. Les va todo lo de chocolate jeje.

    Quería decorarles la tarta de bob sponja, no se si será mucho para mi primer intento, veremos. La custión está en dar con la cantidad de fondant que necesitaré ahi me pierdo. Bueno mas vale que sobre que no que falte no?

  • Foto de Hadamami

    Hadamami El 31 de Octubre de 2011 a las 16:45

    Hay muchas webs

    que lo explican. Yo cuando las he hecho, hago un día el bizcocho y el fondant, y lo dejo reposar todo, y al día siguiente, pongo el relleno y lo cubro. La cantidad exacta no lo sé, pero lo que tú dices, más vale que sobre. Lo que te sobre lo envuelves en film transparente y lo guardas en la nevera, te aguanta incluso meses. Cuando vayas a reutilizarlo lo sacas con mucho tiempo, o lo metes unos segundos al microondas y listo para amasar. A ver como te sale Bob!!! Yo al mío le haré un pollo o una gallina, ya veré...

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