Sustituto de azucar para diabéticos

Dentro de unos dias va a ser el cumple de mi sobrino y me gustaría poder hacerle una tarta que Naidu publico en su blog, la que hizo su amigo Mario. ( os dejo enlace)

http://elrincondenaidu.blogspot.com.es/2013/02/tarta-del-celta-de-mi-amigo-mario-tarta.html

Es ideal para mi sobrino ya que al no llevar harina, él la podría comer, pero hay otro inconveniente, también es diabético, con lo cual necesito que me recomendéis sustituto de azucar ya que éste es uno de los ingredientes imprescindibles para poder hacer dicha tarta.

Chicas, espero vuestras respuestas!

Gracias de antemano.

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