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Receta de Pan Casero: ¡Con un Toque Diferente!

Foto de CupCake

Por CupCake | El 5 de Octubre de 2010 a las 01:05

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Receta de Pan Casero. Receta Fácil y Deliciosa para hacer todos los días.

Cuando vi esta receta pensé para mi misma: ¡tengo que probarlo! ¡Qué pinta! ¡Que Delicia! ¡Pan casero...pero con un toque diferente! Pense en las cenas que doy con amigos y ponerlo en la mesa y luego pense en las caras que pondrían mis amigos al verlos ... y al probarlos! Yo te animo a que pruebes esta receta que sale delicosa!

Ingredientes

400gms de harina de fuerza
1/2 cuch de te de sal
3/4 cuch de te de azúcar
1/4 cuch de te de levadura
350 gms de agua tibia
Harina para espolvorear
20 piezas de lo que quieras: ajo, aceitunas, tomate cherry, o cebolleta.
1/4 de taza de aceite de oliva ( 1 taza = 240ml)

Elaboración:

1. En un bol mediano: mezclar la harina, sal, azucar y levadura. Agregar agua y con una cuchara de madera mezclar hasta que tengas una mezcla húmeda y pegajosa. Cubrir el bol con una tela y dejar a un lado a temperatura ambiente (entre 30 minutos y una hora), debe doblar en tamaño. Pueden llegar a ser 24hs si tu casa esta fría. Ver Receta Fácil de Pan Casero.

2. Espolvorea la encimera con harina y poner la masa sobre la encimera. Amasar un pogo hasta que esté como una bola aplastada. Poner un poco de aceite de oliva por la superficie de la masa junto con un poquito de sal.

3. En un bol grande. Pintar el bol con aceite de oliva. Poner la masa dentro del bol y cubrir con una tela. Dejar en un sitio a temperatura ambiente donde no haya corrientes de aire. Dejar que leve 1 a 2 horas. La masa estará lista cuando esté doble en tamaño.

4. Precalentar horno a 210ºC. Y preparar un molde rectangular.

5. Cortar la masa en 4 partes iguales. Estirar la masa como se ve en la imagen y ponerlas para que parezcan el tamano y espesor de una baguette. Dejar 2 cm entre un pan y otro. Poner ajo, aceitunas, tomates, cebolletas encima del pan. Dejar unas 5 piezas por pedazo de pan. Salpicar con un poco de aceite de oliva y sal.

6. Cocinar entre 15 a 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar por 5 minutos, y luego pasar a una regilla para que enfríe el tiempo que haga falta.

Dejar que enfríe antes de tomarlo.

Via: The Steamy Kitchen.  No Knead Baguette Stecca



        

COMENTARIOS:

Beli, Varita Mágica, Kayak y 6 hadas más han comentado esta entrada (10 comentarios)

  • Foto de Beli

    Beli El 11 de Octubre de 2010 a las 16:20

    la bombaaa!!

    Increíble, esta misma tarde pienso intentar hacerlo con mis hijos, me encanta como manualidad y me encanta también para una cena.
    Mil gracias Cupcake

  • Foto de Varita Mágica

    Varita Mágica El 11 de Octubre de 2010 a las 17:29

    Receta de pan casero!

    ¡Que pinta! Me apetece todo probarlo...¡que rico!

  • Foto de Kayak

    Kayak El 11 de Octubre de 2010 a las 17:32

    Yo me apunto al de tomate!

    Porque con el tiempo que hace, me hacen falta planes caseros a tutiplén! Y el de tomate tiene buenísima pinta (el de aceitunas, es que no puedo con ellas, pero también tiene buena pinta).

  • Foto de Inma er

    Inma er El 11 de Octubre de 2010 a las 21:25

    Claro que lo vamos a hacer

    tenemos los ingredientes para hacer pan de la otra receta, pero esta lo ilustra un poco más, así que manos a la masa

    P.D. psi psi, cupcake, oye, te lo digo bajito para que no se entere nadie, peeeeroooo, se te ha colado una frase en ingles en medio de las imágenes ;P

  • Foto de Spiderhada

    Spiderhada El 12 de Octubre de 2010 a las 13:15

    Pan Casero, que rico.

    Me gusta mucho el pan casero, pero tengo una pregunta: cuando hago pan, lo dejo que se leve una hora mas o menos y luego cuando lo cojo para amasarlo y formar las barras de pan en si, se quedan todos pequeñitos. ¿es normal eso? ¿luego crecen igualmente?
    ¿Como lo haceis vosotras?

  • Foto de Charis

    Charis El 12 de Octubre de 2010 a las 17:08

    mm esto se ve delicioso

    que buena pinta tiene!
    pero malo porque no se me da nada de hacer pan y eso.
    pero se la paso a mama! jeje

  • Foto de RomanticHada

    RomanticHada El 12 de Octubre de 2010 a las 20:38

    ¡ME RINDO¡¡¡¡¡lo voy a hacer

    Estoy deseando que llegue ya el proximo fin d semana para embadurnarme de harina y poner las "mano en la masa" e intentar hacer estos apetitosos panes , tan distintos y apetecibles.
    Gracias por esta receta¡¡¡¡¡¡
    Lo unico que no perdono es ¡lo que voy a engordar¡

  • Foto de Inma er

    Inma er El 1 de Noviembre de 2010 a las 00:02

    El resultado

    ni parecido al de las fotos de arriba, pero para daros envidia a las demás YO YA LO HE HECHO je je.

    Lo han devorado.

  • Foto de kactusrestopub

    kactusrestopub El 9 de Diciembre de 2010 a las 20:22

    que pinta

    me encanta la voy a hacer.

  • Foto de mamercita

    mamercita El 8 de Febrero de 2012 a las 18:36

    pan casero

    oye q rico y sencillo se ve intentare hacerlo porque a m,i no me salen las tortas intentare gracias hadas
    mary carmen puebla pue

    p

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