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Receta Básica de Cobertura de Vainilla: Para Tartas o Cupcakes

Foto de Varita Mágica

Por Varita Mágica | El 6 de Agosto de 2010 a las 22:54

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 Frosting:  Receta de Cobertura Blanca de Vainilla:

Esta cobertura se puede poner encima de cualquier tarta sea de chocolate o el tipico bizcocho del yogur.  Queda tambien ideal encima de cupcakes, carrot cake o lo que quieras.  Ideal tambien para cambiar de color con gotitas de colorante y decorar las tartas "a lo CharHadas".  Es facil y rápida.  Yo desde que la descubri la tengo agendada y cuando hace falta la saco.  ¡Sale siempre deliciosa!

INGREDIENTES:
1/2 taza de mantequilla derretida
1 paquete de queso philadelphia sabor normal
4 tazas de azucar glasé 
1cuch de te de extracto de vainilla translucido o sin color

ELABORACION:
Se mezcla todo bien en un bol y listo para decorar!
Esta receta va sensacional con Carrot Cake y las siguientes recetas. 

 

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Cobertura de vainilla:                            Cupcakes de chocolate:                     Receta básica de cupcakes:

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COMENTARIOS:

iris, Varita Mágica, nandíviri y 11 hadas más han comentado esta entrada (17 comentarios)

  • Foto de iris

    iris El 9 de Agosto de 2010 a las 03:32

    y para hacerla de diferentes colores

    basta con ponerle colorantes para reposteria??

  • Foto de Varita Mágica

    Varita Mágica El 24 de Agosto de 2010 a las 15:06

    Cobertura de colores:

     Hola Iris,
    Perdon, no habia visto tu comentario!  Pues si, para ponerlo de colores basta agregarle colorantes de reposteria.  Te suguiero que vayas probando en porciones pequeñas...¡por las dudas! :)

  • Foto de nandíviri

    nandíviri El 28 de Agosto de 2010 a las 14:55

    ay gracias vari

     mira que siempre veo los cupcakes y no sabía cómo se hacía la cobertura. Es que siempre lo dan por conocido...
     
    Gracias mil. Por cierto, ¿tienes la receta del carrot cake? Siempre he querido hacer uno pero hay tantas recetas que no se cuál es la buena. :)

  • Foto de Gabyh

    Gabyh El 8 de Octubre de 2010 a las 23:36

    necesito saber

    ¿Qué cantidad trae el paquete de queso filadelfia ?
    Gracias.

  • Foto de Naidú

    Naidú El 23 de Octubre de 2010 a las 12:52

    300 gramos

    Gabyh, te he respondido en el sos, pero lo hago aqui tambien. Hay tarrinas mas grandes de 500 gramos, pero para esta receta creo que con la de 300 vale.

  • Foto de Varita Mágica

    Varita Mágica El 23 de Octubre de 2010 a las 13:37

    Cobertura para Cupcakes

    Si, es como dice Naidu. Con una de 300gms esta bien, pero tambien es importante ir probando a que quede de la consistencia y gusto que mas te guste a ti. Asi que hay que ir agregando y probando! besos!

  • Default_profile_small

    cordera El 27 de Octubre de 2010 a las 18:58

    Hola Varita Magica

    ¿Donde compras los colorantes y los productos de la foto americanos que salen en la foto que publicas?¿hay alguna tienda en Madrid que conozcas?
    Muchas gracias

  • Foto de Varita Mágica

    Varita Mágica El 27 de Octubre de 2010 a las 19:25

    Cobertura, Frosting, Cupcakes...eltc

    Hola Cordera,
    Los colorantes para el frosting o para decorar cualquier alimento lo puedes encontrar en cualquier hipermercado en la seccion de reposteria. Dependiendo de la tienda tendra mas o menos cosillas.

    Productos americanos en Madrid conozco dos tiendas:
    1. Taste of America: Taste of America Serrano, 149. Tel: 91 411 46 42 Y tambien tienen una tienda en Pozuelo.

    2. The American Store que queda en San Francisco de Sales 3 o 5. En esta tienda ademas tienen La Escuela Wilton que te enseñan todo el metodo Wilton y sus productos.

    3. Centro Comercial Zielo de Pozuelo: no se si hay ahi tambien una tienda que venda los productos Wilton. Se que en Taste of America de Pozuelo si tienen (que queda casi diagonal al centro comercial), pero no recuerdo si dentro del CC tambien venden.

    Espero haber sido de ayuda. Ya nos contaras que tal te salen! Y si encuentras otra tienda, cuentanos!

    besos:)

    • Default_profile_small

      beajon El 27 de Abril de 2011 a las 09:06

      decoración tartas y cupcakes

      Por casualidad sabe alguien algún sitio en Bilbao para hacer un curso de decoración de tartas y cupcakes con el sistema de fondant

  • Foto de Lea

    Lea El 14 de Mayo de 2011 a las 12:02

    Muchas gracias Vari por esta receta

    Para que mi peque participe voy a hacer una versión rápida, compro unas magdalenas y que las decore con esta cobertura para regalar

  • Default_profile_small

    galey El 22 de Enero de 2012 a las 20:58

    soy nueva en todo esto!!

    hola a todas me gustaria saber con que se unta la cobertura?¿ muchas gracias.

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 22 de Enero de 2012 a las 21:02

      ¿como se unta?

      Lo puedes hacer con un cuchillo o sino ponerlo en una manga pastelera. Con los dos puedes decorar tanto una tarta como las cupcakes.

  • Default_profile_small

    clarisa3004 El 11 de Mayo de 2012 a las 18:56

    consultita

    esta covertura va a la heladera o puedo decorar y dejarla afuera hasta que se seque?

  • Foto de mamercita

    mamercita El 24 de Mayo de 2012 a las 16:16

    receta cobertura

    q ricosss se ven y esa deliciosa cobertura

  • Default_profile_small

    mircyta El 9 de Agosto de 2012 a las 23:32

    Diabetes

    que??? Quieres que nos de diabetes?? 4 tazas de azucar para media taza de mantequilla y un paquete de queso? lo he hecho con 2 tazas de azucar y queda demasiado dulce! lo puedes pasar en gramos por favor?

  • Default_profile_small

    dafne2121 El 20 de Septiembre de 2012 a las 15:37

    consistencia

    y con tanto queso philadelfia te coge consistencia para darle forma al decorar , es que a mi la ultima vez no me dejaba decorarla bien ....

  • Default_profile_small

    daniela82 El 5 de Abril de 2014 a las 13:01

    receta cobertura

    Qué es azúcar glasé?

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