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Hoy os presento un sencillo pastel de jamón york y queso, que se elabora además con pan de molde y se hace en un pis-pas.
Necesitaremos:
Un paquete de pan de molde sin corteza
6 lonchas de jamón de york (puede sustituirse por pechuga de pavo)
Un paquete de lonchas de queso
Un bote de leche evaporada
3 huevos
Una pizca de pimienta blanca molida
Margarina y harina para untar el molde
Preparación:
Untar un molde rectangular con margarina y espolvorear de harina. A continuación, cubrir el fondo con rebanadas de pan de molde. Ahora ponemos las lonchas de jamón de york y encima lonchas de queso. Repetimos la operación, y por último, ponemos una capa de pan.
Batimos los huevos, le añadimos la leche, la pimienta y un poquito de sal. Rociamos el pastel con la mezcla, pinchándolo para que se introduzca bien.
Horneamos unos 35 minutos a 180 grados(probar primero pinchando con un palillo de madera en el centro).
Una vez frío, sacar del molde y si gusta, añadir mahonesa, tomate frito o tomarlo tal cual.
Espero que os guste, es fácil y está muy rico.
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