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Una tarta de ensueño, para princesas de cuento.

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Por CharHadas | El 9 de Febrero de 2010 a las 15:18

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Nuestra querida y exigente princesa de "La princesa y guisante" habría quedado deslumbrada ante este maravilloso dulce. Es una tarta para princesas de verdad!! como dice el cuento.
Muchas de vosotras teneis esa princesita en casa, que sueña con su tarta de cumpleaños al más puro estilo principesco.
No encontrareis otra igual en el Reino!!
Si Hans Christian Andersen, hubiese imaginado una tarta, no lo dudes, habría sido ésta.

Ingredientes para las galletas

• 1/2 taza de mantequilla      • 1/2 taza de azúcar
• 70 g. de azúcar glas     • 1/2 taza de aceite
• 1 Huevo     • 1 cuchara pequeña de vainilla
• 1/4 de taza de harina    • 4 Cucharadas soperas de azúcar amarillo para decorar
• ½ cuchara pequeña de Levadura Royal     • 2 o 3 bolsitas de M&M o Lacasitos
Para el bizcocho:
• 2 bizcochos redondos       • 2 latas de cobertura de vainilla (Sanchez Romero)

Preparación de las galletas que harán de corona. La mantequilla y el azúcar hay que batirlo hasta que esté espumoso. Después, ms. Dejar reposar para que la levadura haga su efecto. Una vez tome volumen, se aplana la masa con la ayuda de un rodillo. Hay que tener cuidado con que no quede muy fino para evitar que luego se nos rompan. Con la plantilla en forma de corona (abajo adjunta) recortamos tantas galletas como sean necesarias para poder rodear posteriormente todo el bizcocho. Una vez cortadas, espolvoreamos sobre ellas azúcar amarillo para decorar y lo metemos en el horno unos 10-12 minutos a 180 ºC. Las sacamos y las dejamos enfriar. Una vez frías, llega el momento de decorarlas.

Mientras se enfrían vamos preparando los bizcochos que harán de base de la corona. La base tiene que sea lisa. Cogemos el primero, cubrimos la parte superior con una capa de cobertura de vainilla que previamente habrá estado metida en el congelador, para que quede más densa. Ponemos el segundo bizcocho encima y, ahora si, cubrimos generosamente los dos con la cobertura. Con la ayuda de una cuchara, podemos darle esta forma tan original para que nos quede puntiaguda.

Volviendo a las galletas, cuando ya estén completamente frías, hay que decorarlas. Para ello podemos utilizar lacasitos, 2 o 3 bolsitas de M&M o Lacasitos, así como gominolas de diferentes colores para que hagan de piedras preciosas en nuestra corona. Con la ayuda de una manga pastelera (si no tenemos una bolsa de plástico con un agujerito hará la misma función) y con la cobertura de vainilla (que servirá para fijar los adornos en las galletas) podemos también adornarlas. Una vez decoradas, las pegamos a la tarta, presionando un poco sobre ella y….¡ya tenemos nuestra corona!
Más información: FamilyFun Magazine

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nandíviri, sandpablo, Alicia__3 y 5 hadas más han comentado esta entrada (8 comentarios)

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