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Recetas: Plato Principal. Solomillo al hojaldre

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Por mariangeles46 | El 10 de Noviembre de 2009 a las 23:02

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Solomillo al hojaldre
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 lamina de hojaldre
- 3 lonchas de queso
- 3- 4 lonchas de panceta o bacon (al gusto)
Elaboración:
Salpimentar el solomillo y sofreirlo hasta que quede dorado por fuera pero crudo por dentro.
Poner a calentar el horno.
Extender la lamina de hojaldre y colocar las lonchas de queso, encima las lonchas de panceta y finalmente el solomillo encima. Enrollar el hojaldre.
Hornear entre 10 y 15 minutos hasta que el hojaldre este dorado a unos 200 grados.
Se puede acompañar con ensalada o con unas verduras a la plancha.
 

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