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Recetas / Bizcochos y Tartas

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Por SweetSisters | El 19 de Julio de 2012 a las 02:03

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BIZCOCHO MARMOLADO DE NUTELLA

Somos dos hermanas apasionadas de la repostería, os queremos ofrecer esta receta que también esta en nuestro blog, a quien no le gusta la nutella? os animamos a que lo hagáis, está riquísimo!!! 

Ingredientes

Ingredientes: (para 6 personas)

- 5 huevos
- 100 gr. de mantequilla sin sal
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de nutella
- 250 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- una pizca de sal

Elaboración

Preparación:

Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Lo primero que vamos a preparar es el molde, lo tenemos que engrasar con un poco de mantequilla y a continuación ponemos el horno a precalentar, a 180 grados, arriba y abajo.
Dejamos un huevo a parte y de los restantes tenemos que separar las yemas de las claras.
En un bol, mezclamos las yemas con el azúcar hasta que clareen. A continuación vamos añadiendo el resto de ingredientes, el huevo, la mantequilla y la harina con la levadura, tamizada, y vamos mezclando con una espátula hasta integrarlos bien.
Dividimos la masa en dos recipientes y a uno de ellos le añadimos la nutella*.
Montar las claras, con una pizca de sal, a punto de nieve. Y ahora, mezclamos la mitad de las claras montadas en la mezcla de nutella y el resto en la otra. Mezclar con una espátula con movimientos envolventes.
Una vez que tenemos las dos masas vamos echando en el molde de la siguiente manera:
por ejemplo, una primera capa de masa con la que cubrimos el fondo, luego la siguiente (nutella), es decir, ir alternando. También podemos introducir un palillo o cuchillo y hacer zig zag en la masa para lograr ese efecto marmolado.
Hornear durante 60 minutos aprox.*
Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar.

*A la hora de incorporar la nutella a la mezcla podemos ponerla 30 segundos en el microondas para que sea mas líquida y así más fácil de incorporar.
*El tiempo de horneado varía en función del horno, así que recomendamos el truco del palillo.

 

nuestra página de facebook es: http://www.facebook.com/pages/The-Sweet-Sisters/379990555391368

y nuestro blog es : thesweetsisters2.blogpost.com.es

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