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Chocolate caliente con especias

Bebidas calentitas para toda la familia

Foto de CupCake

Por CupCake | El 2 de Febrero de 2012 a las 10:49

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Ingredientes

Chocolate caliente:
120gms de chocolate sin azúcar
1 litro de leche
1/2 litro de helado de vainilla
200ml de azúcar
400ml de agua
1 1/2 cucharaditas de canela
3 cucharaditas de vainilla

Nata batida con especias:
240ml de crema para batir
100ml de azúcar morena
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita pimienta roja
2 cucharadas de chips de chocolate semidulce, aplastado

Elaboración

Chocolate Caliente:
Rallar el chocolate con un rallador fino. Calentar la leche, el helado y el azúcar en una sartén grande a fuego lento, no deje que hiervaDespués añade el chocolate rallado. Agrega la canela, la vainilla y el agua. Mezclar sólo hasta que estén bien unida la mezclaSirver con nata montada con especias.

Nata montada con especias:
En un bol grande, bate la nata hasta formar picos suavesLentamente agregar azúcar morena hasta que la crema se convierta en una mezcla suave y esponjosaAgregar la canela y la pimientaPonerlo dentro de una manga pastelera y servirla sobre el chocolate caliente.  Espolvorear con pimienta roja y chocolate triturado para adornar.

Fuente: Babble.com

COMENTARIOS:

martica, alucinhada y Peonía han comentado esta entrada (3 comentarios)

  • Foto de martica

    martica El 3 de Febrero de 2012 a las 18:13

    pero que rico!!!!!!

    Ahora mismo me lo tomaba ,de todas formas tomo nota.

  • Foto de alucinhada

    alucinhada El 3 de Febrero de 2012 a las 19:44

    mmm

    me ha recordado a los suizos que me tomaba yo en mis tiempos mozos. qué buenos porDiosbendito!!!!

    Ahora ya no me los tomo por eso de guardar la línea y no engordar... jijiji

  • Foto de Peonía

    Peonía El 4 de Febrero de 2012 a las 16:30

    Qué maravilla!

    Y con canela...,vainilla...,pimienta... Eso sí que es para tomar en San Valentín con tu amor... Muy buena receta! Muacs!

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