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Receta de Doowaps

Doowaps - Receta de bollicao casero

Foto de ompalompa

Por ompalompa | El 21 de Noviembre de 2011 a las 15:54

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Ingredientes

110 gramos de leche
Medio cubito de levadura fresca
30 gr de aceite de oliva suave
1 yema de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
250 gr de harina de fuerza
40 gr de azúcar
media cucharada de sal
80 grs de pepitas de chocolate

Elaboración

  1. Meter las pepitas de chocolate en el congelador antes de comenzar a hacer la receta.
  2. En el vaso vertemos la leche junto con la levadura y programa 3 min, 37º, vel 3.
  3. Añadimos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 min velocidad espiga.
  4. Retirar la masa a un bol aceitado y cubierto con film y dejar que repose hasta que haya doblado su volumen.
  5. Formar los bollitos y añadir las pepitas de chocolate , dejando algunas pepitas para decorarlos. Colocar en la bandeja de horno cubierta con papel parafinado, y taparlas con un trapo.
  6. Dejamos que repose hasta que doble su volumen de nuevo.
  7. Pintar con huevo batido los bollitos y hornear a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.

COMENTARIOS:

hadapgg, puntoamano.com y LauraXerry han comentado esta entrada (3 comentarios)

  • Foto de hadapgg

    hadapgg El 5 de Diciembre de 2011 a las 12:32

    Que buena pinta tiene eso.... Me apunto la receta, y este puente, se los hago a mi niño.

  • Foto de puntoamano.com

    puntoamano.com El 21 de Marzo de 2012 a las 18:54

    Buenísimos y caseros

    pero q significa vel. 3 37º y vel espiga por favor?
    gracias y un saludo
    Bárbara

    • Default_profile_small

      LauraXerry El 28 de Marzo de 2012 a las 16:13

      Thermomix

      Hola Bárbara.
      Son velocidades y grados de de la máquina Thermomix. Pero se puede hacer también sin la máquina, solo que tendrás que amasar bastante rato a mano.

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