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Recetas / Pescados

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Por CharHadas | El 16 de Octubre de 2011 a las 13:10

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Frikadeles - Una receta sueca

Receta de pescado para niños Por Anitaloli

Frikadeles es una receta sueca, yo se la hice el otro día por primera vez, la presenté como una hamburguesa dentro de un pan burguer de esos con sésamo encima y se lo comio sin sentir. Lleva bacalao natural y merluza. Te pongo la receta con thermomix pero si no la tienes puedes hacerlo también. 

Ingredientes:

300 gramos de bacalao,

300 gramos de merluza,

2 huevos, 200 gramos de harina,

100 ml de nata,

aceite de oliva,

pimienta y sal. 



Elaboración:

1. Limpiar el pescado de espinas posibles. Desmigar, tanto el bacalao como la merluza, en el vaso unos segundos a velocidad 4. 

2. Salpimentar el pescado y mezclarlo con la harina, el huevo y la nata 1 minuto a velocidad 3 

3. Formar albóndigas con esta masa y freirlas en una sarten con aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas. Reservar con papel absorbente para que pierda el aceite. 

***Yo después de hacer la albóndiga la aplaste y la freí así para que pareciera una hamburguesa. 

Triturado en la thermo ni se entera que está comiendo pescado. Suerte 

Fuente imagen: Frikadeles 

alucinhada, Inma er y Anitaloli han comentado esta entrada (4 comentarios)

  • Foto de alucinhada

    alucinhada El 16 de Octubre de 2011 a las 15:33

    bueno, bueno

    esto tiene una pintazaaaa.
    La voy a hacer seguro!!!!

  • Foto de Inma er

    Inma er El 16 de Octubre de 2011 a las 22:20

    otra que voy a probar

    aunque en la foto tiene pinta de carne picada y no de pescado ¿coge ese color?

  • Foto de Anitaloli

    Anitaloli El 16 de Octubre de 2011 a las 23:43

    Creo que la foto

    no se corresponde mucho con la receta. Te pongo una foto del resultado de la revista pero a mi me quedaron más tipo pescado empanado. Yo la hago con un "formato" hamburguesa, aplastada y en pan de burger. Y no toman ese color

  • Foto de Inma er

    Inma er El 16 de Octubre de 2011 a las 23:49

    Ya me he informado

    es que pueden ser frikadeles de carne o de pescado.

    Las imágenes de la web que nos han puesto corresponde a las de carne. La web está en Letón, pero he conseguido traducirla :)

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