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Recetas / Sopas, Purés y Legumbres

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Por Inma er | El 22 de Septiembre de 2011 a las 22:53

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Receta fácil de garbanzos en Thermomix

Como realmente no se cocinar me fío a fe ciega de mi thermomix, con la que hago muchísimas de las comidas diarias de mi casa. Así que propongo esta receta fácil de garbanzos cocinados con la TMX.

Ingredientes

500 gr de garbanzos
1 chorizo de guisar
1 patata mediana
1 tomate pequeño maduro
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo sin pelar
1 cucharada de pimentón dulce
1 pastilla de caldo
1 hojas de laurel
3 hebras de azafrán
1 cubilete de aceite
pimienta molida
sal
Agua

Elaboración

1- Poner los garbanzos en remojo la noche anterior

2- Poner la mariposa en el vaso, echar todos los ingredientes y cubrir de agua

  • Tiempo: 35 min
  • Temperatura: varoma
  • Velocidad: cuchara
  • Giro a la izquierda

¡Tacháaaan! ya está, no se tiene que hacer nada más. Si los garbanzos quedan duros o con mucha agua ponerla 5 minutitos más, pues dependerá de la calidad de los garbanzos.

En casa no sobra nunca, pero de todos modos os paso otra receta que hacer con los garbanzos ya cocidos: croquetas de garbanzos

 

CLAUSS ha comentado esta entrada (3 comentarios)

  • Foto de CLAUSS

    CLAUSS El 25 de Septiembre de 2012 a las 21:50

    Me Gusta mucho

    esta sopa de garbanzos.
    Yo preparo una con menos ingredientes, y queda muy buena, solo pongo a cocer los Garbanzos, despues ya listos, les quito el pechejito, los reservo.
    Aparte sofrio cebolla finamente picada, ajo, por un par de minutos, despues pongo el tomate picado finamente, y mezclo, para luego agregar agua o consome de pollo como se prefiera, despues de algunos hervores, agrego los garvanzos quebrajados( no molidos), y pongo consome de pollo rojo, algusto, dejo hervir un par de minutos, y sirvo . Se puede agregar picante opcionalmente.

  • Foto de CLAUSS

    CLAUSS El 25 de Septiembre de 2012 a las 21:51

    PERDON

    Pellejo de los garbanzos o cubierta de estos.

  • Foto de CLAUSS

    CLAUSS El 25 de Septiembre de 2012 a las 21:52

    Al Final

    Ponganle cilanto picado finamente.. y deliciosa la sopa.

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