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Hamburguesas casera de pollo con salsas variadas

Ideas para hacer barbacoas para toda la familia

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Por CupCake | El 1 de Julio de 2011 a las 08:15

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Recetas de hamburguesas caseras.  Ideas para hacer barbacoas.

He probado esta receta de hamburguesa casera el otro día y salio genial!  La salsa es una base de chutney muy rica.  Pero si no te gusta el chutney, te recomiendo que uses la salsa de Honey Dijon que queda genial con pollo o sino la salsa de curry....mmmm!!  Sale para chuparse los dedos.  ¡¡A disfrutar!!

Ingredientes:

  • 1/2kg de filetes de pollo 
  • 1 pizca de pimenton rojo
  • Pimienta negra molida
  • sal
  • panecillos

Salsa Chutney:

  • 3 apricots (pelados y cortado en dados)
  • cuch sopera de agua
  • 1 cuch sopera de vinagre de manzana
  • 1 cuch sopera de mostaza dijon
  • 1 diente de ajo picados finitos


Si no te gusta la salsa chutney, puedes servirlo con salsa Honey Dijon o sino Salsa de Curry.

Elaboración:

1) Combinar el pimenton, pimienta negra y sal en un bol.  Una vez que esté unido agregar el pollo en el bol y dejar salsonar bien.  Dorar los filetes en una sarten: vuelta y vuelta. Dejar enfriar.

2)  Agregar aceite a sarten y poner:  apricots y cocinar por 6 minutos a fuego mediano o hasta que estén tiernos y dorados.  Retirar. Agregar apricots, con agua, vinagre, mostaza y el ajo en un bol y triturar hasta que esté hecho una salsa homogenea.

3)  Agregar salsa a gusto sobre el pan, luego los filetes en tiras y cubrir con el otro pan.

¿Buscas más recetas de hamburguesa casera o ideas para barbacoa?  Haz click abajo:

Hamburguesa de atún:                        Hamburguesa de garbanzos:           Brochetas de pescado:

Hamburguesa casera de Nueva York:



FuenteGrilled Chicken Sliders



        

 

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