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Recetas / Bizcochos y Tartas

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Por Varita Mágica | El 4 de Diciembre de 2010 a las 14:54

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La mejor receta de cobertura de chocolate para cupcakes y tartas

Frosting de chocolate para cupcakes y tartas

La mejor receta de cobertura de chocolate para cupcakes y tartas.  Receta de Frosting de Chocolate.

¡Qué humilde verdad!   Pero si, para mi es la mejor receta de frosting de chocolate.  Mis hijos la devoran y a mis amigos les chifla.  Así que por eso digo que es la mejor receta de cobertura de chocolate... y no acepto otro punto de vista! jaja
Llevo ya un tiempo queriendo subir esta receta de cobertura para acompañar la receta de cupcakes, ¡¡fundamental!  Esta receta es rica y facil, pero ¡ojo! Tendréis que ir probándolo para aseguraros que tiene el sabor que más os guste.  Se puede hacer con antelación hasta 4 días antes de usuarlo.  ¡Esta receta no falla!  Es una receta muy fácil y a los niños les encanta!

Ingredientes:
1/4 taza de mantequilla derretida (1 taza= 240ml)
1 o 2 tazas de chocolate valor en polvo (a gusto)
1/3 taza de leche (un poco más si usas poco chocolate en polvo)
1 cuch de té de extracto de vainilla
3 1/2 tazas de azúcar glace

Elaboración:
Mezclar la mantequilla y chocolate valor en polvo en un bol hasta que esté unido.  Agregar leche, vainilla y batir hasta que esté suave.  Gradualmente agregar la azúcar hasta que llegue a tener la consistencia que quieres.  Quizás tengas que ajustar las medidas (con mas leche o azúcar glace) dependiendo de la consistencia de la cobertura.  Tiene que salir cremoso como en la foto.

¡Está para chuparse los dedos!  ¡A disfrutar!:)

 ¿Buscas más recetas de cupcakes y cobertura? Haz click abajo:

Cobertura de vainilla:                            Cupcakes de chocolate:                     Receta básica de cupcakes:

Visita nuestro Especial de Cupcakes con las mejores recetas:

 

dulcepecado, Varita Mágica, Zerbi y 10 hadas más han comentado esta entrada (19 comentarios)

  • Default_profile_small

    dulcepecado El 25 de Marzo de 2012 a las 17:45

    AZUCAR GLACE

    COMO ES ESO???

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 25 de Marzo de 2012 a las 20:32

      No se como se llamará en tu pais

      Es azúcar muy finita, en algunos sitios se llama El azúcar glas, azúcar glacé, azúcar impalpable, azúcar pulverizada, azúcar flor, azúcar nevada o nevazúcar. Te dejo el enlace en wikipedia para que veas lo que es en tu pais! suerte! :)

      http://es.wikipedia.org/wiki/Azúcar_glas

    • Foto de tapatepe

      tapatepe El 26 de Febrero de 2013 a las 21:39

      dulcepecado

      azúcar glass es el azúcar normal pasada por un molinillo de cocina.

  • Default_profile_small

    Zerbi El 25 de Junio de 2012 a las 20:16

    Una pregunta..

    Cuch es cucharada o cucharita??

  • Foto de Romi Carboneh

    Romi Carboneh El 28 de Noviembre de 2012 a las 19:37

    sdfsdfsdfasd

    Les dire que son muy buenas laas receteas pero esta me parece dificilicima jajajaj ADIOS♥

  • Foto de Romi Carboneh

    Romi Carboneh El 28 de Noviembre de 2012 a las 19:45

    BUENO!

    esta buenisimo!!!

  • Foto de Mari1234

    Mari1234 El 5 de Enero de 2013 a las 15:22

    Y si no tengo azucar glace?

    cOMo hago si no tengo azucar glace puedo usar cualquier tipo de azucar (Pd:soy una niña que ama hacer cup-cakes :D)

  • Foto de DesvelHada

    DesvelHada El 5 de Enero de 2013 a las 15:40

    Varita, eso de al gusto no me gusta...

    Yo necesito que seas súper específica, para seguir las instrucciones al pie de la letra. Como con la thermo!

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 5 de Enero de 2013 a las 16:28

      Chocolate en polvo:

      Pues diría que empieces con una taza y lo vayas probando hasta que encuentres el nivel de "chocolatez" que te guste. Hay gente que les gusta mas chocolatoso y otro un pelin menos...

      Perdon, en este caso no te puedo decir en plan... thermomix 37gramos... sorry! :)

  • Default_profile_small

    albany El 8 de Febrero de 2013 a las 00:30

    AYUDAAA

    oye no me quedo cm en la foto la cobertura me quedo aguadaaa, como le hago? que pudo haber ocurrido?

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 26 de Febrero de 2013 a las 22:02

      Dificil que te quede demasiado liquido

      Debe ser que has puesto o demasiado liquido o poco azucar glas o chocolate valor. Tendrias que ir agregando de a cucharadas (alternando) chocolate valor y azucar glas. Hasta que llegue al espesor cremoso.
      ¡Suerte!

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 26 de Febrero de 2013 a las 22:04

      Pero cuidado con agregarle demasiado chocolate..

      ..... que queda demasiado chocolatoso... con un gusto demasiado fuerte a chocolate. Yo prefiero 1 taza de chocolate.

  • Default_profile_small

    Rosamelia El 26 de Febrero de 2013 a las 21:31

    UNA DUDA

    Me gusta la receta pero no sé si se bate a mano o en batidosra eléctrica. Gracias!!!

    • Foto de Varita Mágica

      Varita Mágica El 26 de Febrero de 2013 a las 22:03

      Yo uso eléctrica...

      porque es mas facil! Suerte! :)

  • Foto de tapatepe

    tapatepe El 26 de Febrero de 2013 a las 21:42

    A simple vista

    parece muy sencillita, gracias Varita Mágica.

  • Default_profile_small

    niña-maga El 3 de Mayo de 2013 a las 03:20

    me encanto

    lo voy a probar decen suerte para quede delicioso

  • Default_profile_small

    jujui El 14 de Junio de 2013 a las 02:10

    3 CONSULTAS porfavor =)

    1.Que es el chocolate valor???...aquí en mi país,PERU,no se le conoce asi,se tratará del chocolate corbertura? ó chocolate amargo? ó chocolate semidulce?
    2.Este frosting es como para ponerlo en una manga y trabajar con boquilla?
    3. Esta receta para cuántos cupcakes es?
    MUCHAS GRACIAS!!!!!ME AYUDARÍAS MUCHO!!!!

  • Default_profile_small

    xherry El 29 de Octubre de 2013 a las 16:15

    Duda..

    Hola, gracias por compartir, solo tengo una duda ..que es el chocolate valor?
    Soy Mexicana y aqui no le conocemos , sabes que tipo de chocolate puedo usar aqui?
    Gracias

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